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    スナップエンドウと豆腐の香ばしごま油炒め

    副菜

    スナップエンドウと豆腐の香ばしごま油炒め

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    • 投稿日2019/02/09

    • 更新日2019/02/09

    • 調理時間10

    スナップエンドウと豆腐だけでささっと作れるシンプル美味しいおかずです。 スナップエンドウは入れるとパッと華やかになるし、調理しやすくて食べやすいので今の時期のおススメ食材です。

    材料3人分

    • 木綿豆腐
      1/2丁(150g)
    • スナップエンドウ
      50g
    • ごま油
      大さじ1
    • めんつゆ
      大さじ1/2~1

    作り方

    ポイント

    めんつゆは使用するものとお好みで量を調整してください。 溶き卵を加えるとボリュームが出て節約主菜にも。

    • スナップエンドウ筋を取る。

    • 1

      木綿豆腐をつぶれていいのでぎゅっと握って水を切りながらフライパンに入れる。 ごま油も入れて、中火で水気を飛ばしながら炒める。

      工程写真
    • 2

      スナップエンドウとめんつゆを入れたら弱火にしてフタをして2分蒸し焼きすれば完成。 ラー油やトウガラシで辛みをつけても美味しいですよ。

    レシピID

    371791

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    小澤 朋子
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    小澤 朋子

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

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