スナップエンドウと豆腐の香ばしごま油炒め

材料3人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• スナップエンドウ
  50g
• ごま油
  大さじ1
• めんつゆ
  大さじ1/2～1

作り方

• 下準備
  スナップエンドウ筋を取る。

• 1

  木綿豆腐をつぶれていいのでぎゅっと握って水を切りながらフライパンに入れる。 ごま油も入れて、中火で水気を飛ばしながら炒める。

  
• 2

  スナップエンドウとめんつゆを入れたら弱火にしてフタをして2分蒸し焼きすれば完成。 ラー油やトウガラシで辛みをつけても美味しいですよ。

ポイント

めんつゆは使用するものとお好みで量を調整してください。 溶き卵を加えるとボリュームが出て節約主菜にも。

作ってみた！

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