副菜
アスパラガスとゆで卵のシンプルサラダ
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質11.0g
- たんぱく質12.5g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ゆでたアスパラとゆで卵のシンプルサラダ。パルメジャーノをトッピングしてちょっとオシャレに。お好きなドレッシングをかけてお召し上がりください。
作り方
下準備
アスパラガスは食べやすい大きさにカットする- 1
鍋に水と卵を入れ、中火で10分ほど茹で、茹で終わる2分前にアスパラガスを加え、一緒に茹でる
- 2
鍋にお湯を入れ沸騰させ、食べやすい大きさにカットしたアスパラガスを入れ2分茹でる
- 3
茹で上がった卵を氷水につけて急冷し、殻をむき、６等分にカットする
- 4
お皿にアスパラガスとゆで卵を盛り、パルメジャーノをトッピングする
ポイント
茹で上がった卵を急冷することにより、卵の殻がむきやすくなります。クリーム系のドレッシング、またはイタリアンドレッシングなどがおすすめです。
レシピID：380531
更新日：2019/09/29
投稿日：2019/09/29
