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    食パンで簡単!キッシュの作り方

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    基本のキッシュのレシピをアレンジして、簡単で美味しいキッシュの作り方を紹介します。土台の生地には食パンを使い、卵液には生クリームは使わず、マフィン型に入れて焼きます。普段はもちろん、おもてなしにもぴったりのレシピです。

    材料6人分

    • 食パン(8枚切り)
      6
    • 2つ
    • 豆乳
      大さじ3
    • 小さじ1/2
    • パプリカ
      1/2個
    • ミニトマト
      5個
    • ほうれん草
      1束
    • 油(型に塗る用)
      少々

    作り方

    • 下準備
      ミニトマト、パプリカは粗みじん切り、ほうれん草はレンジで1分ほど加熱してから小さく切る

      食パンで簡単!キッシュの作り方の下準備
    • 1

      ボウルに卵を割り入れ、豆乳、塩を加え、かき混ぜて卵液を作る

      食パンで簡単!キッシュの作り方の工程1
    • 2

      食パン(8枚切り)の耳を切り落とし、めん棒を転がして平らにする

      食パンで簡単!キッシュの作り方の工程2
    • 3

      マフィン型に油(型に塗る用)をしっかり塗り、平らにしたパンをのせ、型に合わせて形を調整する

      食パンで簡単!キッシュの作り方の工程3
    • 4

      切った野菜を置き、1の卵液を入れる

      食パンで簡単!キッシュの作り方の工程4
    • 5

      180度に予熱したオーブンで、25分焼く

      食パンで簡単!キッシュの作り方の工程5

    ポイント

    6個どりのマフィン型を使用します。豆乳が無い場合は、牛乳でも大丈夫です。残った食パンの耳は、クルトンにするのがおすすめです(レシピのせています)。

    作ってみた!

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