レシピサイトNadia
    副菜

    春キャベツと切り昆布のオイスターソース炒め

    • 投稿日2015/03/17

    • 更新日2015/03/17

    • 調理時間10

    お気に入り

    15

    シンプルなのにおいしくてお箸がどんどん進みます。 調味料を2倍量にして焼きそばを加えて簡単アレンジ焼きそばにも。 春キャベツの美味しさが実感できるおかずです。

    材料2人分

    • キャベツ
      150g
    • 切り昆布
      80g
    • 豚ひき肉
      100g
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ひき肉と切り昆布にしっかり味がついてからキャベツをさっと炒めるのがおいしいです。 シンプルにおいしいので、ごはんの上にのせたり、焼きそば、冷ややっこにもおススメです。

    • 切り昆布は、食べやすい長さに切っておきます。 (びろびろ~~っと長いと食べにくいので・・・。) キャベツはせん切りしておきます。

    • 1

      フライパンを熱しサラダ油をしいて、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、切り昆布を加え炒めます。

    • 2

      Aの調味料を入れて最後にキャベツを入れて炒め、全体がしんなりしたら出来上がりです。

    レシピID

    126028

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「キャベツ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    がまざわ たかこ
    • Artist

    がまざわ たかこ

    料理家・郷土料理研究家・調理師

    料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。

    「料理家」という働き方 Artist History