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香ばしパルミジャーノのタンドリーチキン。

  • 2016.05.31

  • 139785
  • 主菜
    香ばしパルミジャーノのタンドリーチキン。
    香ばしパルミジャーノのタンドリーチキン。香ばしパルミジャーノのタンドリーチキン。

    コメント

    いつものタンドリーチキンに旨みをプラス!
    パルミジャーノをたっぷりかけて香ばしく焼き、リッチな味わいに仕上げました。
    焼き時間を除けば、調理時間は5分ほど。
    漬けこんで焼くだけの、お手軽レシピです。

    材料3人分

    30g
    6本
    大さじ1
    小さじ1/4
    A 1片
    A 大さじ3
    A 小さじ1
    1個
    1/2個

    作り方

    下準備

    パルミジャーノはすりおろしておきます。

    にんにくはすりおろしておきます。(チューブのでもOKです)

    1

    密封袋に【A】を入れて もみこんで混ぜます。

    2

    鶏手羽元は塩とガラムマサラをよくもみこんでから、1の袋に入れ、さらにもみこみ 空気を抜いて封をしたら冷蔵庫で3時間~1日くらい漬けこみます。
    (しっかり味なじみさせたい時は長めにしてください。)

    3

    焼く30分くらい前に鶏を冷蔵庫から出しておきます。

    玉ねぎは厚めのくし型切りに、新じゃがは皮付きのまま大きめに切り、鶏と一緒にグリル皿に並べて オーブンで230℃で20分焼きます。
    焼き色がうすく付いたら、パルミジャーノをふりかけてさらに5分焼きます。

    ポイント

    手羽元なので、火の通りがしにくいので余熱なしでじっくり焼いていきます。お使いのオーブンによって時間は調整してください。

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