2016.07.02
分類副菜
調理時間: 20分
ID 140809
白いご飯のお供に、ちらし寿司に、あえ物に何にでも活躍してくれる鯖のそぼろです。
缶詰で作る手軽な方法もありますが、切り身から作ると美味しさが違います!
それだけでなく、残った骨は捨てずに汁ものなどに生かしてもう一品に。余すことなく美味しく使い切ります。
サバ | 1尾 | |
塩 | 小さじ1/2 | |
A
|
酒 | 50ml |
A
|
砂糖 | 大さじ2 |
A
|
醤油 | 大さじ2 |
生姜 | 1片 |
酒 50ml、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2
を入れて、身を細かくほぐしながら炒ります。つくメモ
<つくメモって?>
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