飲み物

ハスカップラッシー

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  • エネルギー218kcal
  • 炭水化物38.8g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質38.5g
  • 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

北海道の特産ハスカップ。 甘酸っぱくて爽やかなおいしさです。 今回は冷凍のハスカップを使ってます。 カレーのおともにいかがですか?

材料4人分

  • A
    冷凍ハスカップ
    200g
  • A
    砂糖
    60g
  • A
    牛乳
    100ml
  • B
    はちみつ
    大さじ1
  • B
    プレーンヨーグルト
    400g
  • B
    牛乳
    300ml
  • B
    レモン汁
    大さじ1
  • ミント
    適宜
  • 適宜

作り方

  • 1

    ミキサーにA 冷凍ハスカップ200g、砂糖60g、牛乳100mlを入れ撹拌します。 デコレーション用に50ml器にとっておきます。

    ハスカップラッシーの工程1
  • 2

    B はちみつ大さじ1、プレーンヨーグルト400g、牛乳300ml、レモン汁大さじ1を加えさらに混ぜます。

    ハスカップラッシーの工程2
  • 3

    グラスを傾けて回しながら、デコレーション用に取っておいた原液を流し入れてから2を注ぎ氷を入れミントを添えます。

ポイント

ハスカップはなかなか手に入らない場合はブルーベリーでそうぞ。 甘さはお好みで調整してくださいね。

作ってみた!

質問

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がまざわ たかこ
  • Artist

がまざわ たかこ

料理家・郷土料理研究家・調理師

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