飲み物
ハスカップラッシー
投稿日2017/04/28
更新日2017/04/28
調理時間5分
北海道の特産ハスカップ。 甘酸っぱくて爽やかなおいしさです。 今回は冷凍のハスカップを使ってます。 カレーのおともにいかがですか？
材料4人分
- A冷凍ハスカップ200ｇ
- A砂糖60ｇ
- A牛乳100ｍｌ
- Bはちみつ大さじ1
- Bプレーンヨーグルト400ｇ
- B牛乳300ｍｌ
- Bレモン汁大さじ1
- ミント適宜
- 氷適宜
作り方
ポイント
ハスカップはなかなか手に入らない場合はブルーベリーでそうぞ。 甘さはお好みで調整してくださいね。
- 1
ミキサーにA 冷凍ハスカップ200ｇ、砂糖60ｇ、牛乳100ｍｌを入れ撹拌します。 デコレーション用に50ml器にとっておきます。
- 2
B はちみつ大さじ1、プレーンヨーグルト400ｇ、牛乳300ｍｌ、レモン汁大さじ1を加えさらに混ぜます。
- 3
グラスを傾けて回しながら、デコレーション用に取っておいた原液を流し入れてから2を注ぎ氷を入れミントを添えます。
レシピID
156150
質問
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「レモン」の基礎
- Artist
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。
