調味料
お肉にも！電子レンジで作るりんごの甘辛ソース
投稿日2017/12/05
更新日2017/12/05
調理時間5分
蒸した野菜や鶏肉、牛カツのソースにも。 電子レンジで作れる簡単ソースです。 酢とオリーブオイルを混ぜればドレッシングにもなる万能ソースです。
材料
- A酒大さじ1
- Aきび砂糖小さじ3
- B醤油50ｍｌ
- Bすりおろしにんにく小さじ1/2
- りんご1/2個
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
はじめにＡの酒と砂糖だけを加熱し、アルコール分を飛ばしてからＢを加えることがポイントです。 すりおろしにんにくはチューブのものでも良いです。お好みですりおろし玉ねぎを加えても美味しいです。
- 1
耐熱容器にA 酒大さじ1、きび砂糖小さじ3を入れ混ぜて600wの電子レンジで30秒加熱します。
- 2
B 醤油50ｍｌ、すりおろしにんにく小さじ1/2と すりおろしたりんごを加え、さらに1分加熱し、白ごまを加えます。
レシピID
217446
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- Artist
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。
