簡単りんごソースで♪カラメルフレンチトースト
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間10分(染み込ませる時間除く)
りんごがおいしい季節に食べたいカラメルフレンチトースト。 レンジで簡単に作れるりんごソースと一緒に食べると絶品です！ きび砂糖なのでほろ苦さは控えめです。
材料2人分
- バゲット4枚
- 卵1個
- 牛乳50ml
- りんご1/4個
- きび砂糖下記記載
- 有塩バター10g
作り方
ポイント
※カラメルを作るときにグラニュー糖を使うとほろ苦さが出ます。
- 準
平らな皿に卵を割り入れて溶いたら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。2cm厚さのバゲットを並べて15分ほど両面に染み込ませる。
- 1
りんごは皮を剥き、粗みじん切りにして耐熱容器に入れ、きび砂糖大さじ1を加え、ラップをして500Wのレンジで2分加熱し、ラップをしたままおいておく。
- 2
フライパンに有塩バターを弱火で熱し、溶けたらバゲットを並べて両面に焼き色がついたら皿に取り出す。
- 3
フライパンをペーパータオルで拭き取ってから、きび砂糖大さじ1と1/2、水小さじ1（分量外）を入れて弱めの中火で熱し、泡が落ち着いてきたらバゲットを加えて絡める。
- 4
器に盛り、りんごソースをかける。
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「りんご」の基礎
- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
