りんごと柿のクリームチーズあんフレンチトースト

材料2人分

• フランスパン
  4切れ(5cm厚)
• つぶあん(あずき)
  100g
• クリームチーズ
  40g
• A
  卵
  2個
• A
  牛乳
  50ml
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• りんご
  1/2個
• 柿
  1/2個
• ココナッツオイル又はバター
  大さじ1
• バター
  10g
• クルミ
  3g
• チャービル
  適宜

作り方

• 下準備
  卵、牛乳、砂糖でフレンチ液を作り、5cm厚に切ったフランスパンを浸しておく。 つぶあんとクリームチーズを混ぜ合わせる。 クルミは大き目のみじん切りにする。

• 1

  りんごは5mmくらいにスライスし、柿は櫛形に切る。フライパンにココナッツオイル又はバターを熱し、それぞれソテーする。焼きあがったら取り出す。

• 2

  1の空いたフライパンにバターを熱し、フレンチ液に浸したフランスパンをこんがり両面焼き目がつくまで焼く。

• 3

  2を皿に盛り、クリームチーズあんを塗り、1のりんごと柿をのせ、クルミをトッピング。チャービルを添える。

ポイント

フルーツはフレッシュなままよりも、ちょっと焼いたほうがフレンチトーストとの一体感がでます。 あんこはクリームチーズと合わせることでさっぱりしたおいしさになります。余ったのは後付けしたり、パンに塗って食べてください。

作ってみた！

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