副菜
基本の田作り。
10分
乾煎りしてより香ばしくなった田作りはおやつやおつまみにも最適です。おせち料理だけでなく、普段の作り置きおかずにもおすすめです。
作り方
- 1
フライパンでいりこを乾煎りし、少し色づいたら取り出します。
- 2
フライパンにA 砂糖大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1の調味料を入れ、とろみが出るまで火にかけ、いったん火からはずして①と白ごまを加えからめます。 全体に絡んたら火を止めて、クッキングシートの上に取り出し冷まします。
ポイント
炒ったいりこをざるに入れて細かいのをふってから仕上げるとより綺麗に仕上がります。冷めるとカッチリ固まってしまうので、頭の向きを揃える際は、温かいうちに並べてくださいね。
レシピID：223921
更新日：2017/12/24
投稿日：2017/12/24
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