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基本の田作り。

10
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2017.12.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID223921

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

乾煎りしてより香ばしくなった田作りはおやつやおつまみにも最適です。おせち料理だけでなく、普段の作り置きおかずにもおすすめです。

おつまみ フライパン ナッツ 時短 簡単 シニア 子供 白ごま おせち 田作り いりこ お節料理

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材料(作りやすい分量)
いりこ 40g
白ごま 大さじ1
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
炒ったいりこをざるに入れて細かいのをふってから仕上げるとより綺麗に仕上がります。冷めるとカッチリ固まってしまうので、頭の向きを揃える際は、温かいうちに並べてくださいね。
  1. フライパンでいりこを乾煎りし、少し色づいたら取り出します。
  2. フライパンにA

    砂糖 大さじ2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    の調味料を入れ、とろみが出るまで火にかけ、いったん火からはずして①と白ごまを加えからめます。
    全体に絡んたら火を止めて、クッキングシートの上に取り出し冷まします。
9 90
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