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    美味しかったです♪また作りまーす♡

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揚げ卵の海老ラーがけ。

5

2018.08.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID345921

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

揚げた卵に海老ラー油をかけただけの簡単おつまみ。
揚げた衣に香ばしい海老ラーがぴったりです。ビールのお供に!

おつまみ ラー油 簡単おつまみ 揚げ油 ビール 薄力粉 おつまみ うずらの卵
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材料(作りやすい分量)
うずら卵・水煮缶詰 10個
薄力粉 大さじ1
1個
揚げ油 適量
海老ラー油 適量
作り方
Point!
薄力粉をまぶしてから溶き卵をつけることでしっかりと衣がついてくれます。 お好みで粉山椒をかけても良いです。
  1. 香ばし手作り海老ラー油の作り方はこちら。
    oceans-nadia.com/user/22477/recipe/345871
  2. 水気を切ったうずら卵・水煮缶詰をボウルに入れ、薄力粉大さじ
    を加えます。
    うずらの卵全体に薄力粉が付くようにボウルを揺らしてまぶしつけると簡単です。
  3. 卵を溶いて1をくぐらせたら、180℃の揚げ油で色づくまで30秒ほど揚げます。
    ※揚げ過ぎると爆発する恐れがあるので気を付けてくださいね。
  4. 器に盛り付け、海老ラー油をかけます。
7 25
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