主食
出汁要らず！マッシュルームとツナの炊き込みご飯
投稿日2019/10/17
更新日2019/10/17
調理時間30分
マッシュルームの香りいっぱいの炊き込みご飯です。 ツナ缶と醤油だけとシンプルな味付けなので和にも洋にも、どんなおかずにも合わせやすいです。
材料3人分
- マッシュルーム100ｇ
- ツナ缶1缶（70ｇ）
- 米1合
- 水190ｍｌ
- 醤油大さじ1
- 粗びきこしょう適量
作り方
ポイント
ツナ缶はノンオイルのものが汁ごと入れられるのでおすすめですが、オイル漬けタイプを使う場合は油を切ってから加えて下さい。油がお米の浸水を阻害して固めに炊きあがる事がありますので気を付けましょう。
- 準
米を洗い炊飯器の目盛よりやや少ない水加減にします。（小さじ2くらい引きます）
- 1
1の炊飯器に醤油を加え混ぜ、その上に厚さ3ｍｍくらいの薄切りにしたマッシュルーム、ツナ缶をのせて炊きます。
- 2
炊きあがったらふんわり混ぜて器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをかけます。
レシピID
381344
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がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。