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ピリ辛にハマる!爽やかがりチューハイ

飲み物

ピリ辛にハマる!爽やかがりチューハイ
  • 投稿日2021/04/26

  • 調理時間1

さっぱりした飲み心地やピリ辛がクセになる『がりチューハイ』。 暑くなってくるこれからの季節の家飲みにおすすめです! 程よく甘く、程よく辛い。お酢が入っているので身体にも嬉しいです。 もちろん、焼酎なしで、ただの炭酸割のサワーにしてもおいしいです。 生姜と相性の良いレモンをぎゅっと絞るとさらにおいしく。

材料1人分

  • 新生姜の甘酢漬け(がり)
    30g~
  • 漬け甘酢
    大さじ1~
  • 焼酎
    適量(グラスに応じて)
  • 炭酸水
    適量(グラスに応じて)
  • レモン
    少量
  • 適量

作り方

ポイント

焼酎はなんでも良いですが芋や麦より、クセのない甲類焼酎がおすすめです。 グラスを冷やしたり、炭酸水の入れ方一つでおいしさが全然変わってきます。 時間があればぜひこだわって作ってみて下さいね。 漬け甘酢の量はお好みで調整してくださいね。

  • 新生姜の甘酢漬けのレシピはこちらからどうぞ。 https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/411640 レシピID 411640

    工程写真
  • 1

    冷やしたグラスに半分くらいまで氷を入れます。

    工程写真
  • 2

    新生姜の甘酢漬け(がり)を入れてその上からさらにたっぷり氷を入れます。

    工程写真
  • 3

    グラスの底から2フィンガー(指2本分くらい)まで焼酎を入れます。

    工程写真
  • 4

    グラスをつたわせるようにして静かに炭酸水をグラス8分目まで注ぎます。

    工程写真
  • 5

    漬け甘酢を大さじ1入れたら静かにかき混ぜて、トッピングのがりとスライスしたレモンを添えます。

    工程写真
レシピID

411644

「酢」の基礎

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がまざわ たかこ
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がまざわ たかこ

料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい!な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。

「料理家」という働き方 Artist History