デザート
キャラメルりんごとチーズのパイ。
投稿日2022/12/09
更新日2022/12/09
調理時間45分
ほろ苦いキャラメルりんごとクリームチーズを入れただけの簡単パイです。 温めることでキャラメルりんごがふわっと香り、濃厚なクリームチーズとパイ生地にとってもよく合います。
材料4人分（4個分）
- 冷凍パイシート2枚
- キャラメルりんご適量
- クリームチーズ60g
- 卵黄1個分
作り方
ポイント
パイ表面の飾り切りは、パイが半解凍のうちにするとやりやすいです。 パイを重ねてからは、切り口を開くように伸ばして貼り付けると仕上がりがきれいです。
- 準
キャラメルりんごの作り方はこちらです。
- 1
冷凍パイシートは解凍し、まだ少し固いうちに4等分に切ります。
- 2
上にかぶせる分のパイは2センチくらいの間隔で包丁の刃先で切り込みを入れます。
- 3
パイシートの上にクリームチーズをのせ、キャラメルりんごを大さじ3くらいのせます。
- 4
切り込みを入れたパイ生地を重ねて、ふちを軽くおさえてから、溶きほぐした卵黄をはけで塗ります。
- 5
２００℃に予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで30分ほど焼きます。
レシピID
450044
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- Artist
がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。
