レンジで簡単！おいしく作れる　豆乳白だし担々スープ

材料1人分

• 豆腐
  1パック(100ｇ)(充填豆腐使用)
• ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1
• 豆乳
  200ｍｌ
• すりごま
  小さじ1
• すりおろしにんにく
  少量(チューブでも可)
• 紅しょうが
  20ｇ
• 小ねぎ
  適量
• すりごま
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  器(電子レンジ対応のもの)にすりおろしにんにく、すりごま小さじ1、ヤマキ　割烹白だしを入れ、すり混ぜてから豆乳を加え混ぜる。

  
• 2

  豆腐を静かに入れ、600ｗの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  レンジから取り出し、紅しょうが、きざんだ小ねぎ、すりごま小さじ1をのせて、ごま油をまわしかける。

  

ポイント

使用する豆腐は水切りのいらない充填豆腐がおすすめです。スープが薄まらずおいしく食べられます。 辛さが欲しい方は、ごま油の代わりにラー油を使ってくださいね。

作ってみた！

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