雛祭り♪ミキサーで簡単♪菱餅レアチーズ♪

材料（14×15の流し缶）

• A
  クリームチーズ
  200g
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  プレーンヨーグルト
  200g
• A
  砂糖
  80g
• A
  レモン汁
  大さじ1
• 粉ゼラチン
  15g
• 水
  大さじ5
• 抹茶
  小さじ1～2
• いちご
  5粒ぐらい

作り方

• 1

  粉ゼラチンは水にふりいれふやかし、600Wのレンジで40秒から1分ほど温め溶かす。 クリームチーズはレンジで1分くらいチンしてやわらくしておく♪

• 2

  ミキサーに生地の材料A クリームチーズ200g、生クリーム200ml、プレーンヨーグルト200g、砂糖80g、レモン汁大さじ1を全部入れ滑らかに撹拌する。 一度止め溶かしたゼラチンを熱々の内に加え再度スイッチオン♪ よく混ざったら生地を200gぐらいづつ3つに分ける。

• 3

  1つ目の生地に水(分量外・適量)でといた抹茶を加えよく混ぜ型に流し入れる。

• 4

  型の底を氷水にあてて表面が固まりかけたら2つ目の白い生地を流し入れる。

• 5

  最後に残りの生地にいちごを加えミキサーで撹拌したら型に流し入れ冷蔵庫でよく冷やす♪

• 6

  しっかり冷えたら型を湯で少し温め、外し菱形に切ったら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

手早く生地をスプーン等で混ぜながら作業すれば固まる前に流し入れることが出来ますが、どうしても固まってしまったらレンジに20秒ほどかければ大丈夫♪ 綺麗に3層のレアチーズになりますよ(*´艸｀)♪ 実は抹茶を水でとかずに混ぜちゃったためちょっと抹茶の粒々が(。>д<) 作られる時はぜひ水でといてから混ぜて下さいね(；´艸｀)

作ってみた！

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