主菜
あっという間に♪焼肉屋さんのあの味♪ネギ塩豚丼♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間10分
焼肉屋さんでネギタン塩食べながらビール呑みた～い!! と言うわけで気分だけでもネギ塩味の豚丼です♪ 豚ばらがジュワッとジューシー♪2種類のたっぷりネギがかなりいい味出してます!! ポイントは少しの片栗粉で旨味をとじこめること(#^.^#)♪ 思い立ってから10分で出来ちゃう絶品丼です♪
材料4人分
- 豚ばらスライス300g
- A水100ml
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A塩小さじ1/2～1
- Aごま油小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A片栗粉小さじ2
- 長ねぎ (みじん切り)1/2本
- 青ねぎ (小口切り)1～2束
- 白すりごまたっぷり
- 黒胡椒たっぷり
作り方
ポイント
豚ばら固まりを少し厚めにスライスして使うのもおすすめです♪ もちろん切り落としや鶏肉でも美味しいです(#^.^#)♪
- 1
豚ばらスライスは5cm幅ぐらいに切る。
- 2
フライパンを火にかけ油をしかないで豚ばらスライスを炒める。 しっかり炒まったらペーパーで余分な油を拭き取りA 水100ml、鶏がらスープの素大さじ1、塩小さじ1/2～1、ごま油小さじ1、レモン汁小さじ1、にんにくチューブ3cm、片栗粉小さじ2を混ぜた物を加え混ぜなが絡める。
- 3
長ねぎ (みじん切り)と青ねぎ (小口切り)を加えざっと炒めたら出来上がり♪
- 4
丼にご飯を盛り肉を盛ったら白すりごまと黒胡椒をたっぷりふりかけて(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
レシピID
134517
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