主菜

あっという間に♪焼肉屋さんのあの味♪ネギ塩豚丼♪

Name: あっという間に♪焼肉屋さんのあの味♪ネギ塩豚丼♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ばらスライス 300g; 水 100ml; 鶏がらスープの素 大さじ1; 塩 小さじ1/2～1; ごま油 小さじ1; レモン汁 小さじ1; にんにくチューブ 3cm; 片栗粉 小さじ2; 長ねぎ (みじん切り) 1/2本; 青ねぎ (小口切り) 1～2束; 白すりごま たっぷり; 黒胡椒 たっぷり

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10分

エネルギー420kcal
炭水化物9.8g
脂質32.6g
たんぱく質18.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼肉屋さんでネギタン塩食べながらビール呑みた～い!! と言うわけで気分だけでもネギ塩味の豚丼です♪ 豚ばらがジュワッとジューシー♪2種類のたっぷりネギがかなりいい味出してます!! ポイントは少しの片栗粉で旨味をとじこめること(#^.^#)♪ 思い立ってから10分で出来ちゃう絶品丼です♪

材料4人分

豚ばらスライス
300g
A
水
100ml
A
鶏がらスープの素
大さじ1
A
塩
小さじ1/2～1
A
ごま油
小さじ1
A
レモン汁
小さじ1
A
にんにくチューブ
3cm
A
片栗粉
小さじ2
長ねぎ (みじん切り)
1/2本
青ねぎ (小口切り)
1～2束
白すりごま
たっぷり
黒胡椒
たっぷり

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚ばらスライスは5cm幅ぐらいに切る。
2
フライパンを火にかけ油をしかないで豚ばらスライスを炒める。しっかり炒まったらペーパーで余分な油を拭き取りA 水100ml、鶏がらスープの素大さじ1、塩小さじ1/2～1、ごま油小さじ1、レモン汁小さじ1、にんにくチューブ3cm、片栗粉小さじ2を混ぜた物を加え混ぜなが絡める。
3
長ねぎ (みじん切り)と青ねぎ (小口切り)を加えざっと炒めたら出来上がり♪
4
丼にご飯を盛り肉を盛ったら白すりごまと黒胡椒をたっぷりふりかけて(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

ポイント

豚ばら固まりを少し厚めにスライスして使うのもおすすめです♪ もちろん切り落としや鶏肉でも美味しいです(#^.^#)♪

豚ロース肉の筋切り

豚肉を細かくする

豚肉をたたいて薄くする

レシピID：134517

更新日：2016/03/01

投稿日：2016/03/01

作ってみた！

レビュー（3件）

ぽんちゃん
2026/05/16 11:00
作ってみました！
なおっしー
2018/11/29 21:05
片栗粉は最後に加えた方が失敗が少なくて良いかと思います^^;
さやぴ
2018/08/29 12:35
仕事後スーパーによったところ、豚バラブロックしか売ってなかったので、自分で好きな厚さに切って作ってみたところ、なんと美味しいこと！びっくりしました。彼も、「これは美味しい。」と無口でぱくぱくあっという間に完食！胡椒をたっぷりかけるの、大事ですね！週１で作りたいリピートレシピになりました♪ また作りたいと思います！