＼ねぎ塩豚丼🍋🧄／

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• 長ねぎ
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  レモン汁
  大さじ2
• A
  ブラックペッパー
  好きなだけ
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  長ねぎは輪切りにし、豚バラ肉200gは食べやすい一口大に切る。

  
• 1

  豚肉に下味をつけて焼く 切った豚バラ肉に片栗粉大さじ2を全体にまぶす。 フライパンにごま油（分量外）を入れて熱し、豚肉とにんにくチューブ3cmを加えて炒める。表面がこんがりするまで焼く。

  
• 2

  タレを作って仕上げる ボウルにA にんにくチューブ3cm、レモン汁大さじ2、ブラックペッパー好きなだけ、酒大さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせる。 炒めた豚肉にタレを加え、さらに長ねぎも入れて全体に絡めながらサッと炒め合わせる。

  
• 3

  盛り付ける ごはんの上にねぎ塩豚をたっぷりのせたら完成。

  

ポイント

レモン汁は最後に加えてサッと絡めることで、爽やかな香りがしっかり残るよ🍋 ブラックペッパーは遠慮せず、思っている量の3倍くらいがちょうどいいアクセント🧂 豚肉に片栗粉をまぶすことで、タレが絡みやすくなり、ジューシーさもアップ✨ 炒めすぎず、ねぎの食感を残すのも美味しく仕上げるポイントだよ😋

作ってみた！

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