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ガッツリうまい！【豚ねぎのピリ辛スタミナ丼】

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10分

「うめぇ〜！」と夫を唸らせた、わが家の最強メシ★ こく旨なピリ辛味がたまらなく食欲を刺激する、絶品スタミナ丼です！もちろん丼にせずおかずとして食べても◎ でも、ご飯にのっけてガッツリ男前に食べるのがなんだかいい（笑）白飯ドロボーなのでご飯は多めがおすすめです。食べると元気が出ますよ！是非お試しください🙋

材料2人分

豚ばら薄切り肉
240g
酒
大さじ2
片栗粉
大さじ1
長ネギ
1本
ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ1
A
砂糖
大さじ1と小さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
酒
小さじ1
A
おろしにんにく、おろし生姜
各小さじ1
ご飯
適量
白いりごま
適量
卵黄（お好みで）
2個

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
A コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1と小さじ1、しょうゆ大さじ1、酒小さじ1、おろしにんにく、おろし生姜各小さじ1を混ぜる。長ネギは斜めに食べやすい大きさに切る。豚ばら薄切り肉は食べやすい大きさに切り、酒とともにポリ袋に入れて軽くもむ。片栗粉も加えてさらに揉んで全体によく馴染ませる。
2
フライパンにごま油をひいて熱し①の豚肉を焼く。大体火が通ったら長ネギを加えて炒め、完全に火を通す。
3
A コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1と小さじ1、しょうゆ大さじ1、酒小さじ1、おろしにんにく、おろし生姜各小さじ1を加えて混ぜて全体に絡める。ご飯を盛った丼にのせ、卵黄（お好みで）をのせ、白いりごまをふる。
4
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