デザート

お鍋と全卵でとろぷる～♪なカスタードプリン♪

投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間30分

普段は昔ながらの固めのプリンが多いんですが、今回作ってみてこれもありですね～(*´艸｀)♪ とろぷるでめちゃめちゃ美味しく出来ました♪ 生クリームを使うと濃厚で美味しいですがもちろん全量牛乳でも(*^^*) 普段のおやつには牛乳だけの方があっさりおすすめです♪ お鍋でほんとに簡単に出来ちゃいますよ～♪

材料（90mlのカップ5個）

卵
2個
牛乳
250ml
生クリーム
100ml
砂糖
50g
あればバニラオイル
数滴
A
砂糖
50g
A
水
大さじ1
水
大さじ1(色止め用)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

ポイント

。

1
カラメルの材料A 砂糖50g、水大さじ1を鍋に入れ火にかけ、揺すりながら煮詰める。濃いめのきつね色になったら色止めの大さじ1の水を加え～ (跳ねる事があるので気をつけて) プリンカップに均等に流し入れる。
2
鍋に牛乳と生クリームと砂糖を入れ沸騰直前まで温めたら～溶きほぐした卵を一度に加える。あればバニラオイルを数滴入れる。
3
よく混ぜたら、ザルなどで濾してカップに流し入れる。
4
鍋にカップの半分の高さになるぐらいのお湯を沸かして、アルミホイルを被せたカップを並べる。蓋をして弱火で7分♪火を止めてそのまま8分放置したら出来上がり♪