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お鍋と全卵でとろぷる~♪なカスタードプリン♪

30

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 30分

ID134547

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

普段は昔ながらの固めのプリンが多いんですが、今回作ってみてこれもありですね~(*´艸`)♪
とろぷるでめちゃめちゃ美味しく出来ました♪
生クリームを使うと濃厚で美味しいですがもちろん全量牛乳でも(*^^*)
普段のおやつには牛乳だけの方があっさりおすすめです♪
お鍋でほんとに簡単に出来ちゃいますよ~♪

プリン 子供

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材料(90mlのカップ5個)
2個
牛乳 250ml
生クリーム 100ml
砂糖 50g
あればバニラオイル 数滴
A
砂糖 50g
A
大さじ1×2
作り方
Point!
  1. カラメルの材料A

    砂糖 50g、水 大さじ1×2

    の砂糖と大さじ1の水を鍋に入れ火にかけ、揺すりながら煮詰める。
    濃いめのきつね色になったら色止めの大さじ1の水を加え~
    (跳ねる事があるので気をつけて)
    プリンカップに均等に流し入れる。
  2. 鍋に牛乳と生クリームと砂糖を入れ沸騰直前まで温めたら~
    ボール溶きほぐした卵に1度に加える。
  3. よく混ぜたら、ザルなどで濾してカップに流し入れる。
  4. 鍋にカップの半分の高さになるぐらいのお湯を沸かして、アルミホイルを被せたカップを並べる。
    蓋をして弱火で7分♪火を止めてそのまま8分放置したら出来上がり♪
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