デザート
お鍋と全卵でとろぷる～♪なカスタードプリン♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間30分
普段は昔ながらの固めのプリンが多いんですが、今回作ってみてこれもありですね～(*´艸｀)♪ とろぷるでめちゃめちゃ美味しく出来ました♪ 生クリームを使うと濃厚で美味しいですがもちろん全量牛乳でも(*^^*) 普段のおやつには牛乳だけの方があっさりおすすめです♪ お鍋でほんとに簡単に出来ちゃいますよ～♪
材料（90mlのカップ5個）
- 卵2個
- 牛乳250ml
- 生クリーム100ml
- 砂糖50g
- あればバニラオイル数滴
- A砂糖50g
- A水大さじ1
- 水大さじ1(色止め用)
作り方
ポイント
。
- 1
カラメルの材料A 砂糖50g、水大さじ1を鍋に入れ火にかけ、揺すりながら煮詰める。 濃いめのきつね色になったら色止めの大さじ1の水を加え～ (跳ねる事があるので気をつけて) プリンカップに均等に流し入れる。
- 2
鍋に牛乳と生クリームと砂糖を入れ沸騰直前まで温めたら～ 溶きほぐした卵を一度に加える。 あればバニラオイルを数滴入れる。
- 3
よく混ぜたら、ザルなどで濾してカップに流し入れる。
- 4
鍋にカップの半分の高さになるぐらいのお湯を沸かして、アルミホイルを被せたカップを並べる。 蓋をして弱火で7分♪火を止めてそのまま8分放置したら出来上がり♪
レシピID
134547
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