主菜

10分煮るだけ♪『チキンのトマトクリーム煮』

Name: 10分煮るだけ♪『チキンのトマトクリーム煮』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（300g）; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1袋; にんにく（みじん切り） 1片; 塩、こしょう 少々; 薄力粉 適量; オリーブオイル 大さじ1; トマト缶（ホール 1缶（400g）; コンソメ顆粒 小さじ2; クリームチーズ（kiri） 1〜2個（18g×1〜2; 粗挽き黒胡椒 少々

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20分

エネルギー485kcal
炭水化物20.3g
脂質30.2g
たんぱく質32.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しい平日でもあっという間にできる、簡単トマト煮込み。煮込み料理って、コトコトと時間をかけて煮込むことでコクが増すので、バタバタしている時や、夕飯まで時間がない時なんかは、何かと敬遠しがちではありませんか？でも、実は、たった10分煮込むだけで、まるで何時間も煮込んだようなコクが出せちゃうんです！

材料2人分

鶏もも肉
1枚（300g）
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1袋
にんにく（みじん切り）
1片
塩、こしょう
少々
薄力粉
適量
オリーブオイル
大さじ1
A
トマト缶（ホール
1缶（400g）
A
コンソメ顆粒
小さじ2
クリームチーズ（kiri）
1〜2個（18g×1〜2
粗挽き黒胡椒
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は、一口サイズにカットし、塩、こしょうを揉み込んでおく。・玉ねぎは、みじん切りにしておく。・しめじは、石づきを切り落とし、小房に分けておく。
1
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、薄力粉をまぶした鶏肉を並べる。
2
時々上下を返しながら3分ほど焼く。
3
鶏肉をフライパンの端に寄せ、あいたところに、玉ねぎ・しめじ・にんにく（みじん切り）を入れて、炒める。
4
1〜2分炒め、野菜がしんなりしたら、A トマト缶（ホール1缶（400g）、コンソメ顆粒小さじ2を加え、ヘラでトマトを潰す。全体を大きく混ぜ合わせて蓋をし、弱火にして、10分ほど煮込む。
5
蓋をあけ、クリームチーズ（kiri）を加える。全体を優しく混ぜ合わせ、クリームチーズが溶けたら、粗挽き黒胡椒をふって、出来上がり。
6
器に盛って、お召し上がり下さい。