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包丁&まな板いらず♪『鶏手羽中とうずら卵のコッテリ甘辛煮』

15
甘辛煮の
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2017.12.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID216267

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

包丁&まな板いらずでできる
男子が喜ぶガッツリメイン!

使う食材は、鶏手羽中と
うずら卵の水煮。

どちらもお手軽食材な上
旨味がたっぷり♪

作り方も、フライパンで
コトコト煮るだけと
とーっても簡単。

これなら、ズボラさんや
お料理初心者さんも
ラクラク作れますよ〜( ´艸`)

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甘辛煮 フライパン 作り置き 梅雨 時短 節約 鶏手羽中 簡単 うずらの卵 手羽 生姜 ごま油 お弁当

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材料2人分
鶏手羽中 8〜10本(200g)
うずら卵(水煮) 2パック(6個×2)
A
1.5cup
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★うずら卵は、普通のゆで卵でも代用可能です。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。 ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏手羽中の皮面を下にして並べる。時々上下を返しながら2分ほど焼く。
  2. 鶏手羽中の表面が焼けたら、水気を切ったうずら卵・A

    水 1.5cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を加える。落し蓋をし10分ほど煮る。
  3. 落し蓋をとって火を強め、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮する。照りが出たら、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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