包丁&まな板いらず♪『鶏手羽中とうずら卵のコッテリ甘辛煮』

15

2017.12.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 216267

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

包丁&まな板いらずでできる
男子が喜ぶガッツリメイン!

使う食材は、鶏手羽中と
うずら卵の水煮。

どちらもお手軽食材な上
旨味がたっぷり♪

作り方も、フライパンで
コトコト煮るだけと
とーっても簡単。

これなら、ズボラさんや
お料理初心者さんも
ラクラク作れますよ〜( ´艸`)

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

    材料2人分
    鶏手羽中 8〜10本(200g)
    うずら卵(水煮) 2パック(6個×2)
    A
    1.5cup
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ★うずら卵は、普通のゆで卵でも代用可能です。

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。

    ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏手羽中の皮面を下にして並べる。時々上下を返しながら2分ほど焼く。
    2. 鶏手羽中の表面が焼けたら、水気を切ったうずら卵(水煮)・A

      水 1.5cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を加える。落し蓋をし10分ほど煮る。
    3. 落し蓋をとって火を強め、煮汁がほとんどなくなるまで炒め煮する。照りが出たら、できあがり。
    4. 器に盛って、お召し上がりください♪
    38 444
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