旨味がジュワ〜っ♡『白菜とベーコンのコンソメチーズ焼き』
投稿日2017/12/05
更新日2017/12/05
調理時間15分
今が旬の白菜を使ったアツアツグラタン♡ 使う材料は、白菜とベーコンだけと、とってもシンプルだけど、旨味がたっぷりでめちゃくちゃ美味しい！白菜もビックリするほど甘〜い♪ ちなみにこれ、白菜1/4株を2人分・・・ということでレシピ書いていますが、1人でも余裕で食べれちゃいますよ〜♪なので、大量消費にもオススメです！！
材料2人分
- 白菜（ザク切り）1/4株（500g）
- ベーコン（2cm幅にスライス）3枚
- なたね油（またはサラダ油）大さじ1/2
- バター5g
- A水1/2cup
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- 塩・こしょう少々
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
★ベーコンをカリカリに焼くことで、旨味と香ばしさを引き出します。 ★チーズは、お好みで調整してください。
- 1
フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、ベーコン（2cm幅にスライス）を炒める。ベーコンがカリカリになったらバターを加える。
- 2
バターが溶けたら、白菜（ザク切り）を加えて更に炒める。白菜がしんなりしたらA 水1/2cup、コンソメ顆粒小さじ1/2を加える。沸騰したらそのまま5〜6分煮る。
- 3
水分がなくなってきたら塩・こしょうで味をととのえグラタン皿に入れる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら、出来上がり。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
