お湯をかけるだけ♪『白菜と切り干し大根のうまナムル』

材料（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）

• 白菜
  200g
• にんじん
  50g
• 切り干し大根
  15g
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ、レモン汁
  各小さじ1
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  白菜は、葉は手でちぎり、芯はせん切りにする。にんじんは、皮をむいてせん切りに、切り干し大根は流水でもみ洗いし、ザルにあげて10分ほどおく(水気は絞らない)。

  
• 2

  白菜とにんじんをザルに重ね、熱湯1ℓをまわしかける。流水でサッと洗い、水気をしっかり絞る。

  
• 3

  ボウルに2・切り干し大根・ツナ缶(油ごと)・A ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ、レモン汁各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪

  

ポイント

★にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。 ★切り干し大根は、水に浸さず、洗った時の水分のみで戻します。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋で水を沸騰させてください。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪

作ってみた！

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