ポッカポカ♪『鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ』

20

2018.01.25

分類汁物

調理時間: 20分

ID 234067

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

寒い季節に嬉しい
ポカポカ鶏団子スープ♪

今回の具材は、相性のいい
鶏団子×長ねぎ。

じっくり煮込んだこのスープは
長ねぎがとろっとろで甘〜く
スープもエキスがたっぷりで濃厚♡

一口飲むと、身体も心も
ホッとしますよ♪

また、しょうががたっぷり入っていて
冷え性さんにも嬉しい♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

    材料2人分
    鶏ひき肉 200g
    長ねぎ 1本
    A
    酒、片栗粉 各大さじ1
    A
    しょうゆ、味噌 各小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    こしょう 少々
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    B
    3cup
    B
    酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    B
    しょうが チューブ1〜2cm
    粗挽き黒胡椒 適量
    ごま油 小さじ2〜
    作り方
    Point!
    ★鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

    ★鍋は22cmのものを使用しました。
    1. ボウルに、鶏ひき肉・A

      酒、片栗粉 各大さじ1、しょうゆ、味噌 各小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、こしょう 少々、しょうが チューブ1〜2cm

      を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
    2. 長ねぎは、斜め切りにする。
    3. 鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、長ねぎを炒める。
    4. 長ねぎがしんなりしたらB

      水 3cup、酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を注ぐ。
    5. 沸騰したら、1を手でちぎって加える。
    6. そのまま中火で10分ほど煮る。最後に、粗挽き黒胡椒とごま油適量を加えて出来上がり。
    7. 器に盛って、お召し上がりください♪
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