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超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

5
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2018.04.01

分類副菜

調理時間: 5分(粗熱を取る時間&ゆで卵を作る時間を除く)

ID264304

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

ブロッコリーとアボカドを使った
デリ風のコブサラダ( ´艸`)

作り方は、とっても簡単で
ブロッコリーを熱湯でサッと茹で

あとは、アボカド+卵と一緒に
オーロラソースで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
見た目が豪華で
食卓が一気に華やぎます♪

また、素材の旨みが強いものばかりなので
調味料も塩分も控えめ。

それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡

サラダ 梅雨 作り置き コブサラダ 時短 節約 マヨネーズ レモン アボカド デリ風サラダ オーロラソース 胡椒 ケチャップ ブロッコリー 昆布 簡単

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材料(3〜4人分)
ブロッコリー 1株(300g)
アボカド 1/2個
ゆで卵 2個
A
マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
A
レモン汁 小さじ2
A
砂糖 少々
A
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
★ブロッコリーは、冷水に取ると水っぽくなるため、茹で上がったらザルにあげて冷ますだけでOK! ★アボカドの量は、お好みで増やしてOKです。 ★ゆで卵は崩れやすいので最後に加えてやさしく混ぜ合わせてください。(最後にトッピングするだけでもOKです)
  1. ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた熱湯で2分ほど茹でる。ザルにあげて、そのまま冷ます。
  2. アボカドは1.5cm角に切る。ゆで卵は食べやすく切る。
  3. ボウルにA

    マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1、レモン汁 小さじ2、砂糖 少々、塩・こしょう 少々

    を合わせ、水気を切った1・アボカドを加えて、よく混ぜ合わせる。
  4. ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
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