超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』

Name: 超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: ブロッコリー 1株（300g）; アボカド 1/2個; ゆで卵 2個; マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1; レモン汁 小さじ2; 砂糖 少々; 塩・こしょう 少々

2018.04.01
264304
副菜

ブロッコリーとアボカドを使った
デリ風のコブサラダ( ´艸｀)

作り方は、とっても簡単で
ブロッコリーを熱湯でサッと茹で

あとは、アボカド＋卵と一緒に
オーロラソースで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
見た目が豪華で
食卓が一気に華やぎます♪

また、素材の旨みが強いものばかりなので
調味料も塩分も控えめ。

それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡

調理時間：5分（粗熱を取る時間＆ゆで卵を作る時間を除く）

材料(3〜4人分)

	ブロッコリー	1株（300g）
	アボカド	1/2個
	ゆで卵	2個
A	マヨネーズ、ケチャップ	各大さじ1
A	レモン汁	小さじ2
A	砂糖	少々
A	塩・こしょう	少々

作り方

1	ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた熱湯で2分ほど茹でる。ザルにあげて、そのまま冷ます。
2	アボカドは1.5cm角に切る。ゆで卵は食べやすく切る。
3	ボウルにA マヨネーズ、ケチャップ各大さじ1、レモン汁小さじ2、砂糖少々、塩・こしょう少々を合わせ、水気を切った1・アボカドを加えて、よく混ぜ合わせる。
4	ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
5	器に盛って、お召し上がりください♪

ポイント

★ブロッコリーは、冷水に取ると水っぽくなるため、茹で上がったらザルにあげて冷ますだけでOK！

★アボカドの量は、お好みで増やしてOKです。

★ゆで卵は崩れやすいので最後に加えてやさしく混ぜ合わせてください。（最後にトッピングするだけでもOKです）

このレシピのキーワード: サラダ 卵作り置き梅雨コブサラダ節約時短マヨネーズオーロラソースデリ風サラダアボカドレモン胡椒ケチャップブロッコリー昆布簡単

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

コメント4件

こちら、作り置きには向いてないでしょうか？

2019.06.12 20:52

しらすさん

アボカドの色が変わってしまうのと、味付けが薄いので、どうしても日持ちしにくいです〜（ ; ; ）

2019.06.13 01:33

Ｙｕｕさん
オーロラソースのドレッシングは初めて作ったのですが、さっぱりなのにまろやかでとても美味しかったです！！素敵なレシピありがとうございました(*´∀｀*)

2019.03.05 21:31

みーさん

みーさん♡作っていただき、ありがとうございます♪お口に合われたようで、とっても嬉しいですー！こちらこそ、レシピを使っていただき、ありがとうございます♡

2019.03.08 07:26

Ｙｕｕさん

「ブロッコリー」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

簡単 × マスカルポーネ(33) 時短 × 春休み(18) 卵 × めんたいチューブ(8) 作り置き × ねぎ塩(7) 胡椒 × 男子ウケ抜群(6) サラダ × キャベツ料理(4) 節約 × 男子ウケ抜群(4) アボカド × 黒こしょう(3) オーロラソース × 節約(3) ケチャップ × 鶏ささ身(3) デリ風サラダ × 黒こしょう(3) ブロッコリー × 黒豆(3) マヨネーズ × お好みソース(3) レモン × カステラ(3) 昆布 × 黒豆(3) 梅雨 × 鶏つくね(3)

このレシピに関する情報

みんなが見ているレシピランキング

このレシピは2018年05月11日の日間ランキングで3位になっています

この特集に取り上げられています！

このレシピは「おうちでデパ地下風デリ♪ゆで卵をつかったサラダのレシピ」特集に取り上げられています。

このレシピは「おもてなしにも！色鮮やかなゆで卵のサラダまとめ」特集に取り上げられています。

このレシピは「彩り華やか！ゆで卵のサラダまとめ」特集に取り上げられています。

このレシピは「食べごたえ◎！ブロッコリーのサラダレシピ」特集に取り上げられています。

このレシピは作り置きできる！お花見弁当レシピコンテストに参加しています。

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2019.10.17

栄養も彩りも満点！ブロッコリーがモリモリ食べられるサラダ15選

ブロッコリーサラダ卵

【目次】1.相性抜群！ブロッコリー×卵のやみつきサラダ5選2.ダイエット中の強い味方♪簡単ヘルシーなブロッコリーサラダ3.ベーコンやツナ入り♪お弁当に大活躍のブロッコリーサラダ1.相性抜群... 続きを読む
2019.03.14

“生”で食べたい！旬の「春キャベツサラダ」いろいろ

簡単サラダ卵

“生のまま”がおすすめ！旬の春キャベツをサラダで味わおうサラダや炒め物、煮込み料理など、幅広く使いやすい春キャベツ。冬のキャベツよりもやわらかくて甘みもあり、キャベツが苦手な方に... 続きを読む
2019.12.25

相性抜群♪ブロッコリー×ふわっと卵の美味しいレシピ15選

ブロッコリーサラダ卵

【目次】1.毎日おかずに、お弁当に！ブロッコリー×卵の大満足おかずレシピ2.色合いも華やか！ブロッコリーとゆで卵のサラダのレシピバリエ3.栄養満点♪ほっこりあったまるブロッコリー×卵の... 続きを読む
2019.01.09

疲れて帰ってきた日も楽チン！カット野菜でできる簡単&ヘルシーおかず

簡単サラダ節約

新年のお仕事も始まり、忙しい毎日をお過ごしの方もたくさんいらっしゃると思います。風邪や体調不良も気になるこの季節はいつもより栄養バランスよく食べなきゃと思いながらも、なかなか時... 続きを読む
2019.03.13

【作り置き連載Vol.11】今が旬！アスパラガスを使った春の作り置きおかず

サラダ作り置き卵

週末に作り置きしておけば、平日のお弁当や夕食、朝食の一品に使える便利な「作り置きおかず」。そのまま食べても美味しいですが、アレンジして活用すれば2日目以降も飽きずにいただけます... 続きを読む