副菜
超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』
5分粗熱を取る時間＆ゆで卵を作る時間を除く
ブロッコリーとアボカドを使った デリ風のコブサラダ( ´艸｀) 作り方は、とっても簡単で ブロッコリーを熱湯でサッと茹で あとは、アボカド＋卵と一緒に オーロラソースで和えるだけ♡ たったこれだけだけど 見た目が豪華で 食卓が一気に華やぎます♪ また、素材の旨みが強いものばかりなので 調味料も塩分も控えめ。 それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた熱湯で2分ほど茹でる。ザルにあげて、そのまま冷ます。
- 2
アボカドは1.5cm角に切る。ゆで卵は食べやすく切る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ、ケチャップ各大さじ1、レモン汁小さじ2、砂糖少々、塩・こしょう少々を合わせ、水気を切った1・アボカドを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★ブロッコリーは、冷水に取ると水っぽくなるため、茹で上がったらザルにあげて冷ますだけでOK！ ★アボカドの量は、お好みで増やしてOKです。 ★ゆで卵は崩れやすいので最後に加えてやさしく混ぜ合わせてください。（最後にトッピングするだけでもOKです）
レシピID：264304
更新日：2018/04/01
投稿日：2018/04/01
広告
広告
作ってみた！
とのちゃま2025/03/20 01:07
ブロッコリー🥦消費のため、オーロラソースも多めに作りました😊✨ 嬉しい～👏この3つの材料の栄養価👊は最高ですね😌💓 とっても美味しかったです😋🍴💕
とーるじーじ2025/03/01 18:05
嫁さんのリクエストでまーたまた作ってみました。 冷凍のブロッコリーとアボカドを使ったので、すごく簡単にできました。 今回はゆで卵は半熟気味にしてみました。 嫁さんも「やっぱり、これ美味しいわ。」と言ってくれました。
nonko2025/02/21 15:58
サラダランチにぴったりな、簡単ボリュームサラダでした。卵の黄色味が見た目にもかわいらしくて、おもてなしにもいいな～って思いました。オーロラソース＆アボカドだいすきー🥑❤️
- とーるじーじ
2025/02/03 18:16
またまた作って見ました。 わりと簡単に出来るのに、レモンが効いたサッパリ味とアボカドの濃厚さがコラボしてブロッコリーがいくらでも食べられそうな感じでした。
りんご2025/01/31 18:38
家族に美味しいと好評でした！レモンがきいてさっぱりして美味しかったです！
質問
あみ2023/08/19
この写真のゆで卵はゆで時間何分で作っていますか？
ArtistＹｕｕ2023/08/19
沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したての卵を入れ、グラグラ揺れる程度の火加減で7分30秒茹でてます⌣̈👍🏻 ̖́-
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
このレシピを見ている人におすすめ
広告
広告