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    夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】

    主菜

    夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】

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    2071

    • 投稿日2018/07/13

    • 調理時間10(下味をつける時間を除く)

    話題のチーズタッカルビを、鶏肉×ピーマン×トマトで夏バージョンに。 濃厚なんだけど、トマトが入ることで後味さっぱり!見た目もカラフルで食欲をそそります♡ 作り方も、もちろん簡単で、鶏肉に下味を揉み込んで、ピーマンとトマトと炒め、あとはチーズを乗せて焼くだけ。 味付けも焼肉のタレがベースなので、とーっても簡単!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • ピーマン
      3個(100g)
    • トマト
      1/2個(100g)
    • A
      焼肉のたれ、片栗粉
      各大さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      少々
    • ピザ用チーズ
      適量
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎鶏肉は、下味冷凍が可能!あとは野菜と炒めるだけ! ⚫︎焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      鶏もも肉は一口サイズに切りA 焼肉のたれ、片栗粉各大さじ1、コチュジャン小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩少々を揉み込み10分おく。ピーマンは種とヘタを取り、乱切りにする。トマトはヘタを取り、乱切りにする。鶏もも肉

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉(たれごと)・ピーマンを炒める。全体に火が通ったら、トマトを加えてサッと炒め、ピザ用チーズを散らす。蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 3

      【ポイント】 ⚫︎トマトは、なければ省いてもOKです。 ⚫︎辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(あっさりめがお好みの方は、焼肉のたれ小さじ2。コチュジャンに近いコクが欲しい方は、味噌小さじ1強・砂糖ふたつまみで代用可能)

    レシピID

    320156

    「鶏もも肉」の基礎

    「トマト」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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