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夏野菜のカラフルチーズタッカルビ【#下味冷凍 #焼肉のたれ】

10

2018.07.13

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID320156

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

話題のチーズタッカルビを、鶏肉×ピーマン×トマトで夏バージョンに。

濃厚なんだけど、トマトが入ることで後味さっぱり!見た目もカラフルで食欲をそそります♡

作り方も、もちろん簡単で、鶏肉に下味を揉み込んで、ピーマンとトマトと炒め、あとはチーズを乗せて焼くだけ。

味付けも焼肉のタレがベースなので、とーっても簡単!

ごま油 冷凍 野菜 たれ 蒸し焼き 節約 時短 鶏肉 鶏もも肉 チーズ もも肉 フライパン 見た目 カラフル ピーマン ピザ コチュジャン 濃厚 チーズタッカルビ 簡単 トマト 下味冷凍

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
ピーマン 3個(100g)
トマト 1/2個(100g)
A
焼肉のたれ、片栗粉 各大さじ1
A
コチュジャン 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
少々
ピザ用チーズ 適量
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
⚫︎ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎鶏肉は、下味冷凍が可能!あとは野菜と炒めるだけ! ⚫︎焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は一口サイズに切りA

    焼肉のたれ、片栗粉 各大さじ1、コチュジャン 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、塩 少々

    を揉み込み10分おく。ピーマンは種とヘタを取り、乱切りにする。トマトはヘタを取り、乱切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉(たれごと)・ピーマンを炒める。全体に火が通ったら、トマトを加えてサッと炒め、ピザ用チーズを散らす。蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
  3. 【ポイント】

    ⚫︎トマトは、なければ省いてもOKです。

    ⚫︎辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(あっさりめがお好みの方は、焼肉のたれ小さじ2。コチュジャンに近いコクが欲しい方は、味噌小さじ1強・砂糖ふたつまみで代用可能)
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