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    汁物

    もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

    • 投稿日2018/10/18

    • 更新日2018/10/18

    • 調理時間5

    お気に入り

    7542

    ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ!! 包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡ お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪ 具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ!

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      50g
    • もやし
      1/2袋
    • ニラ
      3本
    • A
      2cup
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • B
      味噌、すり白ごま
      各大さじ1
    • B
      みりん、豆板醤
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎ニラをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪ ⚫︎豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方やお持ちでない方は省いてもOKです。 ⚫︎すりごまは、お好みで増やしてもOKです♪ ⚫︎味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!

    • 1

      もやしはサッと洗う。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋にA 水2cup、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、中火にかける。沸騰したら1を加え、再度沸騰したら、手でちぎった(またはポリ袋に入れて絞り出した)豚ひき肉(塊になれば丸めなくてOK!)を加える。

      工程写真
    • 3

      全体に火が通ったらB 味噌、すり白ごま各大さじ1、みりん、豆板醤各小さじ1を加えて、サッと煮たら完成!

      工程写真
    レシピID

    367500

    質問

    作ってみた!

    • ryumama.☆
      ryumama.☆

      2019/02/23 12:51

      お腹にたまるスープないかな?と探していた時にこのレシピに出会って、旦那にもすごく好評でした!一瞬で我が家の定番レシピに仲間入りです💓 アレンジで鯖缶と厚揚げVer.も作ってみました💓美味しいしヘルシーだし、最高です😍
    • nekoo
      nekoo

      2018/10/19 18:13

      牛豚合挽きでもできますか?ひき肉パラパラのまま入れてもできますか?

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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