餃子の皮deワンパンラザニア【#ホワイトソース不要】
主菜
投稿日2018/11/22
調理時間20分
フライパン一つでできるワンパンラザニア♪ キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、フライパンが汚れたり、チーズなどが付着したりしないので、後片付けもラクラク！そして、オイルが不要になる上、くっつかないので炒める作業も不要！ フライパンを火にかけて、時々サッと混ぜたり重ねたりするだけなので、お子様と一緒にお話しながら作るのもオススメですよ♡
材料2人分
- 合挽き肉（または豚ひき肉）200g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 餃子の皮10〜12枚
- ピザ用チーズたっぷり
- Aトマト缶（カット）200g
- A水1/2cup
- Aケチャップ大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- B豆乳（または牛乳）1/4cup
- B塩・こしょう少々
- 薄力粉大さじ2
作り方
ポイント
⚫︎玉ねぎを切るのが面倒な方は、ミックスベジタブルを使っても♪また、きのこなどを加えても美味しいです！ ⚫︎トマト缶は、ホールでも代用可能です。 ⚫︎冷凍庫で30日保存可能です。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
玉ねぎは、粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、1・合挽き肉を入れて中火にかける。時々上下を返しながら焼き(炒めるというよりは焼くイメージ)、合挽き肉の色が変わったら、薄力粉を加えてスプーンなどで混ぜ合わせる。
- 3
粉っぽさがなくなったらA トマト缶（カット）200g、水1/2cup、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2を加え、スプーンなどで混ぜながら2〜3分煮る。B 豆乳（または牛乳）1/4cup、塩・こしょう少々を加えてサッと煮たら火を止め、キチントさんフライパン用ホイルシートごとボウルなどに移す(ミトンや菜箸を使う)。
- 4
フライパンに新しいキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、ピザ用チーズ→餃子の皮6枚→3の1/2量の順に重ね、これをもう1セット続け、一番上にピザ用チーズを散らす。 中火にかけ、ふつふつしてきたら蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
- 5
【ポイント】 ⚫︎餃子の皮の粉っぽさが気になるという方は、サッと水にくぐらせるか、刷毛で水を塗ってから重ねてみてください♪(私が作った感じでは、粉っぽさは気にならなかったのですが、もしかしたらお使いの皮で違うのかしれません( ; ; ))
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「トマト」の基礎
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Ｙｕｕ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡