餃子の皮でラザニア【簡単Wソース】
投稿日2023/04/06
更新日2024/02/24
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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餃子の皮を使った簡単ラザニアです。 手作りのダブルソースでとろとろもっちり♪ ラザニアはハードルが高いと思っていた方にぜひ作って頂きたいレシピです。
材料2人分
- A牛豚合挽き肉150g
- A玉ねぎ1/4個(50g)
- Aにんじん1/3本(50g)
- A塩少々
- A黒こしょう少々
- 薄力粉小さじ2
- オリーブオイル小さじ2
- B水200ml
- Bケチャップ大さじ3
- Bコンソメ顆粒小さじ1/2
- B中濃ソース小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- 餃子の皮1袋(25〜30枚)
- C薄力粉30g
- C牛乳300ml
- Cコンソメ顆粒小さじ2弱
- ピザ用チーズ適量
- パセリ（生）適量(好みで)
作り方
ポイント
＊我が家のトースターで、230℃で10分焼きました。 オーブンを使用する場合は220℃で予熱してから10分ほど焼いてください。 ＊耐熱容器は縦20cm、横15cm、深さ6cmのものを使っています。 ＊餃子の皮を水に潜らせてから使うことで粉っぽさが出ず、もちもちのラザニアに仕上がります。
- 1
- 2
【ミートソースを作る】オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、A 牛豚合挽き肉150g、玉ねぎ1/4個(50g)、にんじん1/3本(50g)、塩少々、黒こしょう少々をまとめて加え炒める。肉の色が変わったら弱火にし、薄力粉を加えて更に1分ほど炒める。Bを加え、よく混ぜながらとろみがつくまで弱火で5分ほど煮る。
- 3
【ホワイトソースを作る】冷たい小鍋に、再びよく混ぜたCを入れて弱火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し、とろみがついたらすぐに火から下ろす。
- 4
耐熱容器に【ホワイトソース】→水（分量外）にさっと潜らせた餃子の皮5〜6枚→【ミートソース】→水にさっと潜らせた餃子の皮5〜6枚の順に重ねて入れる。これを4〜5回繰り返す。 ※1番上が餃子の皮にならないようにすれば（1番上がどちらかのソースになれば）OK！
- 5
ピザ用チーズをまんべんなくのせる。
- 6
オーブントースターで10分ほど焼き、好みでパセリ（生）を散らす。
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質問
作ってみた!
えんぢさん2024/02/23 19:19
耐熱容器の状態で写真を撮り忘れて食べ始めてしまって、慌てて撮りました（笑） ２つのソースが偶然にも上手く出来て、とても美味しくできました。私の技量ではかなり難しい作業の連続だったので、無心で作ってました。ᕙ( : ˘ ∧ ˘ : )ᕗ
AYANO.•*¨*•.☆2023/12/19 19:49
家族が多いので３倍量でたっぷり作りました♪ ホワイトソースがダマにならないかとドキドキしましたが上手くいきました🙌♡ 餃子の皮はモチモチしていて食べ応えもあり家族のお腹も大満足です♡♡♡ 美味しいレシピをありがとうございます🌈
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
