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    主食

    うな次郎deスタミナねばとろ丼【#土用の丑の日 #夏バテ】

    • 投稿日2020/07/19

    • 更新日2020/07/19

    • 調理時間10

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    夏バテ気味の方に!「うな次郎deスタミナねばとろ丼」 オクラととろろで喉越し抜群。 火を使わずにできるので、暑い夏に嬉しい♪ 来週7月21日(火)は、土用の丑の日ですね♡ うなぎを食べるのもいいけれど、今年は、一正蒲鉾さんの「うな次郎」はいかがですか〜? #一正蒲鉾タイアップ

    材料2人分

    • うな次郎
      1パック
    • オクラ
      1袋(100g)
    • 長いも
      120gぐらい
    • 卵黄
      2個分
    • 温かいご飯
      丼2杯分
    • 青じそ(千切り)・刻み海苔・わさび
      各適量
    • 白だし
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ●【卵黄・青じそ・刻み海苔・わさび】➡︎ 省いてもOK ●【白だし】➡︎ めんつゆでも代用可 ●オクラは、水っぽくなるのを防ぐため、必ず茹でてから切ってください♪ ●味が足りない方は、めんつゆをかけても♪

    • ●一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。 うな次郎は、見た目はほぼうなぎですが、実は、うなぎの蒲焼をイメージした魚のすり身で作った蒲焼風かまぼこなんです! これが、皮まで忠実に再現されているから驚き! しかも、本物のうなぎと違ってお財布に優しく、骨がないので小さなお子様も食べやすい。 また、生臭さもないので、匂いがダメーーなんて方にもオススメです♪

      工程写真
    • 1

      うな次郎は、電子レンジ(600w)で50秒ほど加熱し、4等分に切って添付のタレを絡める。オクラは塩少々(分量外)を入れた熱湯で1〜2分茹で、3〜5mm幅の輪切りにする。長いもはすりおろして白だしと混ぜる。

      工程写真
    • 2

      器に、温かいご飯を盛り、長いも・オクラ・うな次郎を乗せる。 卵黄をトッピングし、お好みで、青じそ(千切り)・刻み海苔・わさびを添える。

      工程写真
    レシピID

    395234

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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