カニクリームコロッケ【#レンジ #トースター #揚げない】
投稿日2021/01/22
更新日2023/06/28
調理時間15分
揚げない＆成形なし ！ 「カニクリームコロッケ」 スコップコロッケのカニクリーム版。 レンジでチンしてトースターで焼くだけなのに、このクオリティ！！ タネを冷ましたり爆発する心配もないので、ズボラさん＆初心者さんにぴったりです♡
材料2人分
- ピュアふぶき1パック(110g)
- たまねぎ1/2個(100g)
- ピザ用チーズ60〜70g
- 薄力粉大さじ2
- A牛乳200ml
- Aバター30g
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1/2
- A塩、こしょう少々
- Bパン粉大さじ10
- Bオリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
《代用食材》 ・【薄力粉】➡︎ 片栗粉でもOK ・【牛乳】➡︎ 無調整豆乳でも代用可 ・【オリーブオイル】➡︎ サラダ油でも代用可 ・【電子レンジ】➡︎ 電子レンジ500Wの場合は7分10秒、700Wの場合は4分50秒 《ポイント》 ・薄力粉はダマにならないよう、具材にしっかり絡ませてください。 【2023.6.28追記】 ※耐熱容器は大きめのものをお使いください。 今回使用した耐熱容器は2.5L（径25×H10.2cm)です。 ※トースターや設定温度などでも焼き具合が変わってくるため2分ほどで様子を見て調整してください。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
一正蒲鉾さんの「ピュアふぶき」を使用しました。
- 1
たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。
- 2
耐熱容器に1、手で裂いたピュアふぶきを入れ、薄力粉をまぶす。A 牛乳200ml、バター30g、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、塩、こしょう少々を加えて全体を軽く混ぜ、ふんわりラップをする。電子レンジ(600W)で6分ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。
- 3
耐熱皿に2を入れ、ピザ用チーズを散らす。混ぜ合わせたB パン粉大さじ10、オリーブ油大さじ1をまんべんなく広げてのせ、オーブントースターでパン粉がきつね色になるまで3〜4分加熱してできあがり。
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質問
作ってみた!
RIKA2023/02/21 19:23
コンソメをブイヨンでも代用可能ですか？- 407609
2022/11/25 21:19
美味しくて、もう何度もつくってます！カニカマ買ってきた時は必ずと言っていいほどこのレシピです！ - とも
2022/05/10 21:24
美味しかったです！！ 
yucacooks2022/01/19 17:26
想像を遥かに越えて美味しかったです!!😻❤️ すごく簡単なのにこのクオリティが出せることに感動しました✨レンジ加熱中、溢れてしまうハプニングが起きてしまったので次回は気をつけて作りたいと思います😆💦 yuuさんのレシピに何度も助けられています🙏 たくさんの美味しいレシピをありがとうございます🙇🏻♀️
あーちゃん·͜· ♡2021/09/18 09:24
いつもレシピを参考に作ってます♡ も〜堪らなく美味しくって こんなに簡単にカニクリームコロッケ🦀食べれるなんて🩵 とっても美味しかったです😋 ありがとうございます㊗️
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
