カニクリームコロッケ【#レンジ #トースター #揚げない】

材料2人分

• ピュアふぶき
  1パック(110g)
• たまねぎ
  1/2個(100g)
• ピザ用チーズ
  60〜70g
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  200ml
• A
  バター
  30g
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  パン粉
  大さじ10
• B
  オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  一正蒲鉾さんの「ピュアふぶき」を使用しました。

  
• 1

  たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に1、手で裂いたピュアふぶきを入れ、薄力粉をまぶす。A 牛乳200ml、バター30g、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、塩、こしょう少々を加えて全体を軽く混ぜ、ふんわりラップをする。電子レンジ(600W)で6分ほど加熱し、取り出してよく混ぜる。

  
• 3

  耐熱皿に2を入れ、ピザ用チーズを散らす。混ぜ合わせたB パン粉大さじ10、オリーブ油大さじ1をまんべんなく広げてのせ、オーブントースターでパン粉がきつね色になるまで3〜4分加熱してできあがり。

  

ポイント

《代用食材》 ・【薄力粉】➡︎ 片栗粉でもOK ・【牛乳】➡︎ 無調整豆乳でも代用可 ・【オリーブオイル】➡︎ サラダ油でも代用可 ・【電子レンジ】➡︎ 電子レンジ500Wの場合は7分10秒、700Wの場合は4分50秒 《ポイント》 ・薄力粉はダマにならないよう、具材にしっかり絡ませてください。 【2023.6.28追記】 ※耐熱容器は大きめのものをお使いください。 　今回使用した耐熱容器は2.5L（径25×H10.2cm)です。 ※トースターや設定温度などでも焼き具合が変わってくるため2分ほどで様子を見て調整してください。 #一正蒲鉾タイアップ

作ってみた！

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