大葉はんぺんの照り焼きつくね【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100g
• ふんわりはんぺん
  1枚(90g)
• 青じそ(せん切り)
  10枚
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  片栗粉、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  おろししょうが(チューブ)
  1〜2cm
• B
  しょうゆ、酒、みりん
  各大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• 青じそ
  適量(盛り付け用)

作り方

• 下準備
  🔻一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました 国産やまいも使用で感動のふわふわ食感♡ 塩分40%カットなのにしっかり美味しく、身体にもやさしい♪ 脂肪もゼロなので、ダイエット中にもオススメです！

  
• 1

  「ふんわりはんぺん」は、パッケージの上から手で揉んで潰す。

  
• 2

  ボウルに1、鶏ひき肉、青じそ(せん切り)、A 片栗粉、マヨネーズ各大さじ1、塩、こしょう各少々、おろししょうが(チューブ)1〜2cmを入れて、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分して丸めた2を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返してさらに2〜3分焼く。

  
• 4

  余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせたB しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を回し入れて絡める。照りととろみがついたら火を止める。 器に青じそを敷き、つくねを盛り付けてできあがり。

  

ポイント

🔻【鶏ひき肉】➡︎ 豚ひき肉でも可 🔻【青じそ】➡︎ 省いてもOK 🔻【しょうが】➡︎ 省いてもOK 🔻日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月です #一正蒲鉾タイアップ

作ってみた！

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