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大葉はんぺんの照り焼きつくね【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

主菜

大葉はんぺんの照り焼きつくね【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
  • 投稿日2021/08/30

  • 調理時間15

\ ふわっふわ♡ / 「大葉はんぺんの照り焼きつくね」 はんぺん入りなので お財布にも優しくヘルシー♪ 冷めても固くならず小さめサイズなので お弁当にもぴったり♡ たっぷり加えた大葉の香りが お口いっぱいに広がりますよ〜! 〔夏休みも終わりお弁当生活が始まる方〕 〔青じそがまだまだ余ってるよ〜という方〕 ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡

材料2人分

  • 鶏ひき肉
    100g
  • ふんわりはんぺん
    1枚(90g)
  • 青じそ(せん切り)
    10枚
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • A
    片栗粉、マヨネーズ
    各大さじ1
  • A
    塩、こしょう
    各少々
  • A
    おろししょうが(チューブ)
    1〜2cm
  • B
    しょうゆ、酒、みりん
    各大さじ1
  • B
    砂糖
    大さじ1/2
  • 青じそ
    適量(盛り付け用)

作り方

ポイント

🔻【鶏ひき肉】➡︎ 豚ひき肉でも可 🔻【青じそ】➡︎ 省いてもOK 🔻【しょうが】➡︎ 省いてもOK 🔻日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月です #一正蒲鉾タイアップ

  • 🔻一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました 国産やまいも使用で感動のふわふわ食感♡ 塩分40%カットなのにしっかり美味しく、身体にもやさしい♪ 脂肪もゼロなので、ダイエット中にもオススメです!

    工程写真
  • 1

    「ふんわりはんぺん」は、パッケージの上から手で揉んで潰す。

    工程写真
  • 2

    ボウルに1、鶏ひき肉、青じそ(せん切り)、A 片栗粉、マヨネーズ各大さじ1、塩、こしょう各少々、おろししょうが(チューブ)1〜2cmを入れて、よく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油を広げ、7〜8等分して丸めた2を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返してさらに2〜3分焼く。

    工程写真
  • 4

    余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせたB しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を回し入れて絡める。照りととろみがついたら火を止める。 器に青じそを敷き、つくねを盛り付けてできあがり。

    工程写真
レシピID

420436

「大葉」の基礎

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福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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