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    野菜たっぷり♡そうめんチャンプルー【#簡単 #時短 #節約】

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    • 15

    \ フライパンひとつ / 「野菜たっぷり♡そうめんチャンプルー」 夏に大活躍のそうめん。 ツルッと食べれて 食欲がない時にも大助かりだけど ついついマンネリになりがちだし 野菜不足も気になる... そんな時にオススメなのが このそうめんチャンプルー。 フライパンでサッと炒めるだけ! 食材も調味料も家にあるもので パパッとできますよ〜♩ ランチやおつまみにはもちろん 重くないので遅くなった日のご飯にも◎ 具材も家にあるものでアレンジ可能なので よかったらお試しくださいね(*^^*)

    材料2人分

    • そうめん
      2束(100g)
    • 素材をいかした野菜揚
      2枚
    • ベーコン
      2枚
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • にら
      1/3束(30g)
    • ごま油
      大さじ2
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ3
    • 塩・粗挽き黒胡椒
      各少し
    • (お好みで)かつお節
      適量

    作り方

    • 下準備
      🔻一正蒲鉾さんの素材をいかした野菜揚を使用しました

      野菜たっぷり♡そうめんチャンプルー【#簡単 #時短 #節約】の下準備
    • 1

      フライパンにたっぷりのお湯を沸騰させ、そうめんを入れる。菜箸でかき混ぜながら10秒ほど茹で、蓋をして火を止め1分ほど蒸らす。ザルにあげて冷水で洗い水気をきり、ごま油大さじ1をまぶしておく。

      野菜たっぷり♡そうめんチャンプルー【#簡単 #時短 #節約】の工程1
    • 2

      野菜揚とベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、にらは3〜4cm長さに切る。

      野菜たっぷり♡そうめんチャンプルー【#簡単 #時短 #節約】の工程2
    • 3

      フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、野菜揚・ベーコン・玉ねぎ・にんじんを炒める。野菜がしんなりしたら1・にら・めんつゆ(3倍濃縮)を加えて炒め、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。(お好みで)かつお節を乗せる。

      野菜たっぷり♡そうめんチャンプルー【#簡単 #時短 #節約】の工程3

    ポイント

    🔻【ベーコン】➡︎ 豚バラ薄切り肉100gでも可 🔻【玉ねぎ】➡︎ 長ネギでも可。または省いてもOK 🔻【にら】➡︎ ピーマンでも可。その場合、工程3で一緒に炒める 🔻【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、4倍濃縮の場合は大さじ2強 🔻そうめんはフライパンで茹でると吹きこぼれません♩ 🔻そうめんは油を絡めるとくっつき防止になります 🔻にらはすぐに火が通るので、仕上げに加えます #一正蒲鉾タイアップ

    作ってみた!

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