ちゃんぽん風スープ【#簡単 #時短 #節約 #ダイエット】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• まめかま 赤
  1/2本
• キャベツ
  100g
• もやし
  小1袋(100g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  500ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ、オイスターソース
  各小さじ1
• A
  塩
  少し
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• B
  無調整豆乳
  200ml
• B
  すりごま(白)
  大さじ2〜
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  🔸一正蒲鉾さんのかまぼこ「まめかま 赤」を使用しました

  
• 1

  まめかま 赤は薄切りにする。 キャベツはざく切りにし、にんじんは短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉の色が変わったらにんじんを加え、2分ほど炒める。

  
• 3

  かまぼこ、キャベツ、もやしを加えてサッと炒め、 全体に油が回ったらA 水500ml、鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ、オイスターソース各小さじ1、塩少し、にんにくチューブ1〜2cmを加える。ひと煮立ちしたら弱火にしてB 無調整豆乳200ml、すりごま(白)大さじ2〜を加え、沸騰直前まで温める。仕上げにお好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

🔸【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚こまぎれ肉でも可 🔸【キャベツ・もやし・にんじん】➡︎ あるものだけでOK 🔸【にんにく】➡︎ 省いてもOK #一正蒲鉾タイアップ

作ってみた！

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