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    焼き鯖の燻製リエット風

    副菜

    焼き鯖の燻製リエット風

    お気に入り

    24

    • 投稿日2021/10/22

    • 調理時間10

    本来豚肉で作るリエットですが、鯖缶で手軽に作ることができるレシピです。 クリームチーズでコクを出し、粒マスタードやレモン汁を加えることで後味爽やかに仕上げています。 燻製オイル煮の鯖缶を使うことで、奥深い香りに仕上がります。 鯖ペーストなので白ワインとの相性も抜群です!

    材料2人分

    • 焼き鯖の燻製塩オイル煮
      1缶
    • 玉ねぎ
      50g
    • A
      クリームチーズ
      50g
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2
    • A
      粗びき黒こしょう
      少々
    • ピンクペッパー
      適量(お好みで)
    • クラッカー
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    鯖となじみやすくするため、玉ねぎはできるだけ細かく切ってください。 フォークで潰す作業は丁寧にしっかりと行うことでなめらかに仕上がります。 株式会社高木商店様の「焼き鯖の燻製塩オイル煮」を使用しています。 #うみうま #PR

    • 1

      玉ねぎは細かいみじん切りにし、水気を切った焼き鯖の燻製塩オイル煮とともにボウルに入れる。

      工程写真
    • 2

      鯖がしっかりほぐれるように、フォークなどで潰すようにしながら混ぜる。

      工程写真
    • 3

      A クリームチーズ50g、粒マスタード小さじ1/2、レモン汁小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加えてなめらかになるまで混ぜたら容器に入れる。お好みでピンクペッパーを散らし、クラッカーを添える。

      工程写真
    レシピID

    418695

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    「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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