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    シーフードピラフ

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    シーフードピラフ

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    • 投稿日2021/12/15

    • 更新日2021/12/15

    • 調理時間10(炊き込み時間除く)

    エビやタコなど魚介がふんだんに使われた炊き込みご飯は炊飯器を開けた瞬間に香りが広がり食欲をそそります。 ピンク、赤、黄色と彩りも鮮やかで、少し特別な日に作って食卓を華やかにすることもできます。 三菱電機の炊飯器「本炭釜 KAMADO」を使用します。

    材料2人分

    • 白米
      2合
    • むきえび
      100g
    • ゆでたこ
      100g
    • あさり
      10粒(砂抜き済みのもの)
    • 玉ねぎ
      1/4個(50g)
    • コーン
      50g
    • コンソメ顆粒
      小さじ2
    • A
      バター
      8g
    • A
      醤油
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    砂抜き済みのあさりを使用することで手間を省くことができます。 最後に醤油とバターを加えることで香ばしさとコクをプラスさせることができます。

    • 1

      ゆでたこはひと口大に切る。玉ねぎは1cm角程度に切る。

    • 2

      内釜に洗った白米を入れ、水位目盛「白米」の「2」に水加減してコンソメ顆粒を入れ混ぜる。1、むきえび、あさり、コーンを均等にのせ、炊き方「炊込み」で炊く。

    • 3

      炊きあがったらA バター8g、醤油小さじ1/3を加えて味を調える。

    レシピID

    426996

    「えび」の基礎

    「たこ」の基礎

    「あさり」の基礎

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    西岡 麻央

    「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!

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