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たらこアボカドと納豆どんぶり

主食

たらこアボカドと納豆どんぶり
  • 投稿日2015/04/22

  • 調理時間5

お昼ごはんにささっと。アボカドと納豆で、体を潤し、女子力アップの丼です。

材料1人分

  • たらこ
    18g
  • アボカド
    1/3個
  • ひき割り納豆
    1パック
  • ごま油
    小さじ1/2
  • 白ごま
    適量
  • 大葉
    適量
  • ごはん
    適量

作り方

ポイント

アボカドは、タラコとごま油と合わせることで、変色を防げます。

  • 1

    アボカドは1cm角に切り、たらことごま油と混ぜる。

  • 2

    納豆は付属のたれを加えて、混ぜる。

  • 3

    どんぶりに、ごはん、①②と大葉、白ごまをのせる。

レシピID

127076

「アボカド」の基礎

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お天気ママ(食養生研究家)
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お天気ママ(食養生研究家)

季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング(気象情報を利用した販売促進)』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。

「料理家」という働き方 Artist History