甘いたれがたまらない！焼き鳥丼弁当
投稿日2022/06/14
更新日2022/06/14
調理時間15分
みんな大好きな照り焼きタレの焼き鳥弁当！ 本みりんの甘さと照りがお弁当にぴったり！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約250g)
- 長ネギ1本
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1
- マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ2
- ご飯適量(1人分は茶碗1杯分程度)
- 卵焼き適量
- ゆで絹さや適量
- たらこにんじん炒め適量
- こめ油大さじ1
- 白ごま適宜
作り方
ポイント
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを最後にかけることで照りとコクをだします。 たらこにんじん炒め： にんじんは細切りにし、たらこは中身を出す。 フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを入れて2～3分炒める。 しんなりしたらたらこを加えてさっと炒め、めんつゆで味を調える。 #キッコーマンタイアップ
- 準
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、ひと口大に切る。 長ネギは4cm長さ程度のぶつ切りにする。
- 1
フライパンを中火にかけ、こめ油をひいて鶏もも肉を皮目から焼く。焼き目がついたら裏返して反対の面も焼く。
- 2
肉に火が通ったら、長ネギを入れて焼き目をつける。
- 3
弱火にし、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1をすべて入れてよくタレを絡めたら、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを加えて照りがつくまで炒める。
- 4
お弁当箱にご飯を詰め、3を入れてお好みで白ごまを散らす。卵焼き、ゆで絹さや、たらこにんじん炒めを盛りつける。
437709
質問
作ってみた!
こんな「お弁当」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。