【レンジで簡単】えのきたけの塩昆布あえ

材料2人分

• えのきたけ
  1袋（150g）
• 塩昆布
  2つかみ（15g程度）
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  えのきたけは3cmくらいに切って、束の部分はほぐし、耐熱容器に入れる。 ※キッチンバサミを使うと包丁不要で簡単です。下に耐熱容器を置いて切ると、そのまま容器に入るのでラクです。

  
• 2

  ①に塩昆布を入れて、中央をくぼませ、軽くフタをするかふんわりラップをして、レンジ（600W）で2分加熱する。 ※中央をくぼませておくと、加熱ムラを防ぎやすくなります。

  
• 3

  A 酢小さじ1、ごま油小さじ1を加えて全体をよく混ぜる。

  

ポイント

※えのきたけの中央をくぼませて加熱すると、加熱ムラを防ぎやすくなります。 ※キッチンバサミを使えば、包丁やまな板を使わずに作れます。

作ってみた！

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