とろけるチーズで魅惑の【しらすと高菜のチーズ焼きおにぎり】

材料3人分（小さめのおにぎり6個分(1個分約75g)）

• 炊き立てのご飯
  1合分(約330g)
• やまやからし高菜
  50g
• ピザ用チーズ
  40g
• しらす
  30g
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  ボウルに炊き立てのご飯、やまやからし高菜、ピザ用チーズ、しらすを入れて混ぜる。 全体が混ざったら、ご飯が熱いうちにお好みの形でやや強めに握り、おにぎりにする。

  
• 2

  フライパンを中弱火で熱してごま油大さじ1/2を入れ、1のおにぎりを並べる。 チーズが溶けだし、表面がきつね色に焼けるまで触らずに焼く。

  
• 3

  おにぎりが崩れないように丁寧に裏返し、同様にしてごま油大さじ1/2を入れてきつね色になるまで焼く。

  

ポイント

▼崩れにくい焼きおにぎりのポイント ※ピザ用チーズは溶けると接着剤のような代わりになり、崩れる心配が少ないレシピです。ですがあと少しポイントを抑えると、一層崩れにくい焼きおにぎりになります。 1.「炊き立てのご飯で熱いうちに握る」…炊き立ての粘りがあるうちに握ることで、米粒同士がくっつきやすくなります。 2.「気持ち強めに握る」…ごはん以外の材料を混ぜ込んでいるため、いつものおにぎりより少し強めに握り、すき間を少なくすると崩れにくくなります。 #やまやタイアップ

作ってみた！

質問