飲み物

クラフトジンジャーエール（ジンジャーシロップ）

Name: クラフトジンジャーエール（ジンジャーシロップ）
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しょうが 200g; 砂糖 200g; 粒黒こしょう 10粒; グローブ ５粒; 唐辛子 1本; シナモン 1本; 八角 1個; レモン（スライス） ３枚; 水 300g

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30分

粗熱を取る時間は除く

総費用-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-

エネルギー82kcal
炭水化物20.5g
脂質0.1g
たんぱく質0.3g
糖質20.0g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

スパイスを使うことで本格的なクラフトジンジャーエールが楽しめます。レモンや唐辛子などを入れることですっきりとした味わになります。

材料10人分（10杯分）

A
しょうが
200g
A
砂糖
200g
A
粒黒こしょう
10粒
A
グローブ
５粒
A
唐辛子
1本
A
シナモン
1本
A
八角
1個
A
レモン（スライス）
３枚
A
水
300g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
しょうがは薄切りにする。
2
鍋に、①のしょうがと、残りすべての材料A しょうが200g、砂糖200g、粒黒こしょう10粒、グローブ５粒、唐辛子1本、シナモン1本、八角1個、レモン（スライス）３枚、水300gを加え、中火で加熱し、沸騰したら弱火にして30分程に詰める。
3
粗熱を取ったら、保存容器などに入れて冷蔵庫で保存。
4
シロップ大さじ２～３に対して、150mlの炭酸で割るとクラフトジンジャーエールができあがります。