主食
バルサミコ風味のサラダちらし
投稿日2015/07/10
更新日2015/07/10
調理時間15分
バルサミコ酢飯で上品な味わいと風味。チーズとナッツも加えた賑やかプレート。
材料（2人分）
- ごはん1合分
- Aバルサミコ酢大さじ1
- Aハチミツ小さじ1
- A塩小さじ1/3
- リーフレタス2枚
- 茹で卵1個
- ミニトマト4個
- プロセスチーズ25g
- オリーブ4個
- クルミ10g
作り方
ポイント
トッピングする材料はお好みの物でOK。スライスアーンモンド、ドライフルーツ、ケッパーなどもオススメです。
- 準
チーズは1cm角にカット。 ミニトマトは半分にカット。 オリーブは薄い輪切りにカット。
- 1
リーフレタスは一口大にちぎって水にさらし、水けをしっかりきる。 クルミは適当な大きさに手で割り、乾煎りする。
- 2
Aをよく混ぜ、あつあつのご飯に混ぜ酢飯を作る。 器に盛り、レタス・チーズ・ミニトマト・オリーブ・クルミを散らす。
- 3
茹で卵をひと口大に手でちぎってのせる。 全体にマヨネーズ・バルサミコ（分量外）をかける。
レシピID
129479
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
