バルサミコ風味のサラダちらし

15

2015.07.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 129479

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

バルサミコ酢飯で上品な味わいと風味。チーズとナッツも加えた賑やかプレート。

    材料

    (2人分)
    ごはん 1合分
    A
    バルサミコ酢 大さじ1
    A
    ハチミツ 小さじ1
    A
    小さじ1/3
    リーフレタス 2枚
    茹で卵 1個
    ミニトマト 4個
    プロセスチーズ 25g
    オリーブ 4個
    クルミ 10g

    作り方

    ポイント

    トッピングする材料はお好みの物でOK。スライスアーンモンド、ドライフルーツ、ケッパーなどもオススメです。
    1. チーズは1cm角にカット。
      ミニトマトは半分にカット。
      オリーブは薄い輪切りにカット。
    2. リーフレタスは一口大にちぎって水にさらし、水けをしっかりきる。
      クルミは適当な大きさに手で割り、乾煎りする。
    3. Aをよく混ぜ、あつあつのご飯に混ぜ酢飯を作る。
      器に盛り、レタス・チーズ・ミニトマト・オリーブ・クルミを散らす。
    4. 茹で卵をひと口大に手でちぎってのせる。
      全体にマヨネーズ・バルサミコ(分量外)をかける。
    2 13

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