くるみ味噌の塩やきとり

材料2人分

• 鶏むね、皮なし
  1枚(250g)
• A
  白ワイン(または酒)
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  砂糖
  少々
• B
  クリームチーズ
  40g
• B
  白みそ
  20g
• くるみ
  15g

作り方

• 下準備
  クルミは刻んで乾煎りする。

• 1

  鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、A 白ワイン(または酒)小さじ1、塩少々、砂糖少々をふって下味をつける。 アルミ箔を二重にしてトレイを作り、並べる。

  
• 2

  予め予熱したグリルに入れ、中火で5分。 表面に焼き色がついたら一旦取り出し裏返す。

  
• 3

  B クリームチーズ40g、白みそ20gを混ぜる。 クリームチーズは室温にしておくと簡単。

  
• 4

  2に3を塗り、クルミをトッピング。 グリルに戻して中火で1分ほど焼き、焼き色がついたら串に刺す。

  

ポイント

トッピング後は焦げやすいので、様子を見ながら火加減を調節してください。

作ってみた！

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