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くるみ味噌の塩やきとり

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2016.09.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID143147

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

鶏むね肉の塩やきとりに、ちょっとコクのあるトッピング。白みそ、クリームチーズ、クルミ、期待を裏切らない美味しさです♪

鶏肉料理 日本酒に合うおつまみ おつまみ ヘルシー 鶏胸肉 焼きもの ワインのおつまみ
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材料2人分
鶏むね、皮なし 1枚(250g)
A
白ワイン(または酒) 小さじ1
A
少々
A
砂糖 少々
B
クリームチーズ 40g
B
白みそ 20g
くるみ 15g
作り方
Point!
トッピング後は焦げやすいので、様子を見ながら火加減を調節してください。
  1. クルミは刻んで乾煎りする。
  2. 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、A

    白ワイン(または酒) 小さじ1、塩 少々、砂糖 少々

    をふって下味をつける。
    アルミ箔を二重にしてトレイを作り、並べる。
  3. 予め予熱したグリルに入れ、中火で5分。
    表面に焼き色がついたら一旦取り出し裏返す。
  4. B

    クリームチーズ 40g、白みそ 20g

    を混ぜる。
    クリームチーズは室温にしておくと簡単。
  5. 2に3を塗り、クルミをトッピング。
    グリルに戻して中火で1分ほど焼き、焼き色がついたら串に刺す。
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