副菜
カマンベールのサラダ・ジャムドレッシング
投稿日2017/01/29
更新日2017/01/29
調理時間5分
ジャムとビネガーだけで作る甘酸っぱいドレッシング。チーズを使ったサラダにかけるとたまらない！キュートな見た目で、おもてなしにもピッタリです♪
材料2人分
- カマンベール1/2個
- ベビーリーフ1袋
- ミニトマト2個
- クルミ10g
- Aいちごジャム16g
- A白ワインビネガー小さじ1
- A塩少々
- オリーブオイル少々
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
スペインの家庭では、チーズはハード系の物を、ジャムはブルーベリーやマーマレードで作っていました。
- 1
A いちごジャム16g、白ワインビネガー小さじ1、塩少々を混ぜてドレッシングを作ります。
- 2
ミニトマトは4等分に、カマンベールは食べやすい大きさのくし型にカット。 クルミは粗めに刻んでフライパンで乾煎りします。
- 3
器にベビーリーフを盛り、ミニトマト・クルミを散らして塩コショウ・オリーブオイルをかけます。 チーズをのせ、1をかけて出来上がり。
レシピID
146061
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
