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    副菜

    カマンベールのサラダ・ジャムドレッシング

    • 投稿日2017/01/29

    • 更新日2017/01/29

    • 調理時間5

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    24

    ジャムとビネガーだけで作る甘酸っぱいドレッシング。チーズを使ったサラダにかけるとたまらない!キュートな見た目で、おもてなしにもピッタリです♪

    材料2人分

    • カマンベール
      1/2個
    • ベビーリーフ
      1袋
    • ミニトマト
      2個
    • クルミ
      10g
    • A
      いちごジャム
      16g
    • A
      白ワインビネガー
      小さじ1
    • A
      少々
    • オリーブオイル
      少々
    • 塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    スペインの家庭では、チーズはハード系の物を、ジャムはブルーベリーやマーマレードで作っていました。

    • 1

      A いちごジャム16g、白ワインビネガー小さじ1、塩少々を混ぜてドレッシングを作ります。

    • 2

      ミニトマトは4等分に、カマンベールは食べやすい大きさのくし型にカット。 クルミは粗めに刻んでフライパンで乾煎りします。

    • 3

      器にベビーリーフを盛り、ミニトマト・クルミを散らして塩コショウ・オリーブオイルをかけます。 チーズをのせ、1をかけて出来上がり。

    レシピID

    146061

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History