レモンで色が変わるレッドキャベツのパエリア

材料4人分（2～4人分）

• 米
  1合
• ブロックベーコン
  50g
• レッドキャベツ（1cmの角切りにする）
  120g
• 水
  250cc
• 鶏ガラスープ
  小さじ2
• レモン果汁
  大さじ1

作り方

• 1

  ブロックベーコンを1cmの角切りにし、フライパンで軽く炒める。

• 2

  フライパンに水・鶏ガラスープを入れて混ぜ、レッドキャベツを加えて中火で3分加熱(水の色が青く変色します)。

• 3

  米は洗ってザルにとる。レッドキャベツを淵に寄せて中央に米を入れ、ゴムベラなどで表面を平らにならします。

• 4

  再び沸騰したら弱火にし、蓋をして10分加熱。火を止めてそのまま20分蒸らします。

• 5

  4に1のベーコンをトッピングする。

• 6

  テーブルでレモン果汁をかけると、かけた部分がピンクに変色します。

ポイント

ハロウィンパーティーで盛り上がること間違いなしのレシピです！

作ってみた！

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