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    ありがとうございます。 かつお節良さそうですね! 昆布から出るダシが美味しいのはとてもわかってるんですが摂取制限があって(>_<) かつお節で代用して今度作ってみます♪

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    ハケがなくて卵黄がまだら模様になってしまいましたが、味はとってもよかったです!! パイがサクサクでりんごのフィリングと合う♡ 次はもっと綺麗に作りたいと思います(^O^;)

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オリーブごろごろケークサレ

10
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2018.03.17

分類副菜

調理時間: 10分(焼成時間をのぞく)

ID256784

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

テクニック不要!グルグル混ぜて焼くだけの塩ケーキ。オリーブをたっぷり丸ごとIN!タイムの香りが上品に広がります。

ケークサレ ホットケーキミックス お弁当 ストウブ パーティー・おもてなし オリーブ ワインのおつまみ 簡単 ワインに合う ブランチ おもてなし

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材料(ハーフテリーヌ1台分)
オリーブ 100g
ホットケーキミックス 150g
A
2個
A
米油 大さじ2
A
牛乳 大さじ2
A
小さじ1/4
A
粒マスタード 小さじ1
A
乾燥タイム 小さじ1/2
作り方
Point!
オリーブに粉をまぶしてからタネに混ぜることで、重みで沈んだり、オリーブ周辺に空間ができてしまうのを防ぎます。多少見た目が悪くでも構わないシーンでは、この作業は省略してもOKです。
  1. A

    卵 2個、米油 大さじ2、牛乳 大さじ2、塩 小さじ1/4、粒マスタード 小さじ1、乾燥タイム 小さじ1/2

    をよく混ぜ、ホットケーキミックス140gを加えホイッパーでぐるぐる混ぜます。
  2. 残りのホットケーキミックス10gは、汁気をきったオリーブにまぶします。
    オリーブはお好みの物でOK。写真ではパプリカ入りグリーンと、種なしブラックを半量ずつ使っています。
  3. 1・2をゴムベラで混ぜ、ベーキングペーパーを敷いた型に流しいれます。
    180℃に余熱したオーブンに入れ、40分にセットします。
  4. 15分ほど焼いたところ。
    まだまだ生焼けですが、焼き色は十分ついたので蓋をします。
    オーブンに戻し、引き続き焼き上げて出来上がり。
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コメント・感想 Comment
Tsujimoto Yumi さん
2018.03.19 08:19

米油はほかのオイルで代用できますか? パウンドケーキ型はあるけれど蓋つきの型はないので、アルミホイルをかるくかぶせるくらいではだめですか?(水分飛びすぎてしっとりしないかも・・・?)

加瀬 まなみ
加瀬 まなみ さん
2018.06.03 15:28:32

メッセージありがとうございます!気づくの遅くてごめんなさい><

加瀬 まなみ
加瀬 まなみ さん
2018.06.03 15:36:34

オイルは香りの少ない物で代用してください。オリーブオイルはピュアなら大丈夫。青っぽい香りが高い物はむいてないかも。蓋は、アルミ箔を2重重ねにして代用してみてください。

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