切って混ぜるだけ！ハムとオリーブのケークサレ

• 60分

材料4人分（12.5×6.3cmパウンド型）

• ロースハム
  3枚
• ブラックオリーブ
  10粒
• ミニトマト
  10個
• 卵
  2個
• A
  牛乳
  60ml
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1と1/2
• A
  オリーブオイル
  60ml
• A
  塩、こしょう
  各少々
• B
  薄力粉
  125g
• B
  ピザ用チーズ
  70g
• サワークリーム
  適宜

作り方

• 下準備
  パウンド型にバター、薄力粉をふるい、冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  ロースハムはひと口大の大きさに切る。 ブラックオリーブは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  ボウルに卵を溶き、A 牛乳60ml、液体塩こうじ大さじ1と1/2、オリーブオイル60ml、塩、こしょう各少々と混ぜ合わせる。 オーブンは180℃で予熱しておく。

  
• 3

  B 薄力粉125g、ピザ用チーズ70g、ロースハム、ブラックオリーブを加え、さっくり混ぜる。

  
• 4

  型に流し入れる。

  
• 5

  ミニトマトの断面を上にして180℃のオーブンで30分焼く。型を180度回転させ、さらに10分焼く。串を刺して生地がくっつかなくなったら完成です。

  
• 6

  お好みでサワークリームをつけていただく。

  

ポイント

薄力粉を混ぜるときはさっくりと混ぜ、混ぜすぎないようにします。生地が固くなるのを防ぐもう一つのポイントです。ミニトマトは上に並べることで生地の中に水分が出るのを防ぎます。

作ってみた！

質問