蒸し鶏のケサディーヤ

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2018.06.12

分類主食

調理時間: 10分

ID 303267

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

たっぷりチーズと具材をトルティーヤで挟み、パリッと焼き上げるケサディーヤ。とろけるチーズとパリパリ食感が絶妙。もともとは、残ったトルティーヤのリサイクル料理として生まれたそうですが、わざわざ残したくなる美味しさです。

    材料

    2人分
    トルティーヤ 2枚
    蒸し鶏ほぐし 100g
    シュレッドチーズ 100g
    ピーマン 2個
    パプリカ 1/4個

    作り方

    ポイント

    蒸し鶏ほぐしはスーパーやコンビニでも手に入ります。手作りしたい時は、こちらもご参照ください。
    oceans-nadia.com/user/23165/recipe/292970
    1. ピーマン・パプリカは種をのぞき、粗みじんに刻みます。
    2. トルティーヤの半面にシュレッドチーズを敷き詰めます。
      ピーマン・パプリカ・蒸し鶏ほぐしをのせ、半分に折るように挟みます。
    3. フライパンに並べて中火で加熱。
      フライ返しなどで軽く押さえながら2~3分焼き、裏側がパリッとしてきたら裏返します。
    4. 裏側も同様に焼き、食べやすい大きさに切り分けます。
      お好みで、ケチャップ・マスタードなどを添えて。
    28 241

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